Rețetă pentru o salată caldă cu paste, arcuri, sparanghel, endive și зеленым горохом. 
Time: 30 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cheag mic (tocat fin)
- 1/3 art. ulei de măsline
- 450 g sparanghel subțire
- 2 capete de indivizi (felii subțiri)
- 1/2 piper roșu (tocat)
- 220 g paste Farfalle (arcuri de paste), fierte până al dente și refrigerat
- 1/2 lingură. mazăre verde înghețată
- 1/4 art. pătrunjel tocat
- 3 linguri. l. oțet de vin alb
- Sare și ardei proaspăt măcinat
Rețete cu ingrediente similare: șaloturi, sparanghel, salată de indivizi, ardei dulce, farfalle de paste, mazăre, pătrunjel, oțet de vin
Pregătirea rețetei:
- Ceapa cu microunde cu ulei de măsline înăuntru recipient închis în siguranță timp de 30 de secunde sau într-un mic tigaie la foc mediu timp de 5 minute. Se răcește în cameră temperatură.
- Pentru a determina partea moale a sparanghelului, trebuie să luați tulpina de la ambele capete si indoaie. Ea se va rupe în locul unde partea moale se transformă în greu, astfel încât să puteți utiliza în siguranță blaturile rămase, tăindu-le în mai multe părți. A pune sparanghel într-o tigaie și se toarnă apă, astfel încât să fie acoperită 2,5 cm. Se aduce la fierbere și se rumenesc timp de 3-5 minute. Apoi se răcește sub apă curgătoare. Tăiați sparanghelul în felii de 2,5 vezi și așezați într-un bol.
- Adăugați ardei, ardei copți, paste Farfalle preparate, mazăre verde și pătrunjel tocat. Mazarea verde se va debloca în timp ce salata este amestecată. Următorul pas este să turnați oțetul în recipient separat, se toarnă ulei de măsline cu paie și bate ușor. Condimentează salata cu pansamentul rezultat, amestecă, condimentează cu sare și piper și amestecă din nou.
