Salată de Caesar cu bacon, varză de Bruxelles și busuioc

Salată de Caesar cu bacon, varză de Bruxelles și busuioc – O rețetă detaliată pentru gătit. Partajează cu prietenii: Salată fotoFotografia farfuriei: Kang Kim Timp: 45 min. Dificultate: ușor Porțiuni: 6 – 8 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

Pansament cu salată

  • 1 gălbenuș de ou
  • 1,5 linguriță Muștar Dijon
  • 1 catei mici de usturoi, gratar
  • Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
  • 1/2 lingură. suc de lămâie proaspăt stors
  • 1,5 linguriță borcan de murat cu capere
  • 1/3 art. ulei de măsline
  • 1/2 lingură. ulei vegetal
  • 2 file de ansoa, se toacă fin, plus 1/2 lingură. uleiuri din bănci

salată

  • 230 gr. slănină, tocată
  • Ulei vegetal, pentru grăsimi adânci
  • 1 lingură l. tumbă
  • 5 capete de varza de Bruxelles, pentru a fi dezasamblate în frunze
  • Sare grosieră
  • 2 capete de salată romă, îndepărtați frunzele exterioare, odihniți-vă se taie în benzi de 2,5 cm lățime.
  • 1/2 lingură. frunze proaspete de busuioc
  • 1/2 lingură. brânză parmesană fină
  • Parmezan rasă gros, pentru stropire

Rețete cu ingrediente similare: ouă, muștar Dijon, usturoi, suc de lămâie, capere, hamsii, slănină, varză de Bruxelles, salată verde romaine, busuioc, parmezan

Pregătirea rețetei:

  1. Pregătiți pansamentul pentru salată: bateți cu un mixer până când gălbenuș de ou omogen, cu muștar, usturoi, 1/2 lingură. sare, 1/2 lingură ardei, suc de lămâie și saramură. continuarea bate, toarnă încet uleiul de măsline, apoi uleiul vegetal. Amestecați hamsii și uleiul de hamsie. Se acoperă cu sos și la frigider 1 oră
  2. Faceți o salată: prăjiți slănina într-o tigaie la foc mic temperatura, amestecând, până la crocant, 12-15 minute. schimbare slănină pe prosoape de hârtie pentru a stiva excesul de grăsime.
  3. Se încălzește 2,5 cm de ulei vegetal într-o cratiță sau o prăjitoare adâncă. Puneți prosoape de hârtie într-o foaie de copt. Puneți capperi înăuntru o sită metalică mică, apoi scufundați în ulei fierbinte și prăjiți până la crocant, 1-2 minute. Transfer la hârtie prosoape. Se scufundă, nu în porții mari, în frunze de ulei fierbinte Varza de Bruxelles și se prăjește până la crocant, 1-2 min. Transferați frunzele pe prosoape de hârtie și sare.
  4. Turnați trei sferturi din pansament într-un bol mare de salată. Adăugați salată romaine, busuioc, parmezan ras fin și se amestecă. presăra Salată de cezară cu parmezan ras, slănină, capere și brusele încolțesc frunzele. Acoperiți salata rămasă dressing.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: