Pentru combinația perfectă de gust și textură, Aina Garten folosește Dijon și muștar de cereale întregi. Înainte de a servi, sfătuiește să răcească salata, pentru a permite gusturile să se unească. Partajează cu prietenii: 
Timp: 4 ore. Dificultate: ușor Rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,4 kg cartofi roșii mici
- Sare grosieră
- 1 lingură maioneză bună
- 1/4 art. iaurt, lapte sau vin alb
- 2 lingurițe l. Muștar Dijon
- 2 lingurițe l. muștar granulata
- 1/2 lingură. mărar proaspăt tocat
- Ardei negru proaspăt măcinat
- 1/2 lingură. telina tocata
- 1/2 lingură. ceapa rosie tocata
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, maioneză, lapte, Muștar Dijon, muștar cu cereale integrale, mărar, țelină, ceapă roșu
Pregătirea rețetei:
- Într-un vas mare de apă, puneți cartofi și 2 lingurițe. l. sare. Se aduce la fierbere, apoi se reduce căldura și se fierbe la foc mic. se fierbe timp de 10-15 minute, până când cartofii devin ușor moi atunci când sunt perforați cu un cuțit. Se scurge cu un colizor, apoi se pune un colizor cartofi într-o tigaie goală și acoperiți cu bucătărie curată și uscată cu un prosop. Lăsați cartofii să fiarbă 15-20 de minute.
- În acest moment, într-un bol mic, bateți maioneza, iaurtul, Muștar Dijon, muștar granular, mărar, 1 linguriță. sare și 1 lingură. piper. Când cartoful s-a răcit atât de mult, încât poate fi luat mâini, tăiați-l în sferturi sau jumătăți, în funcție de dimensiune.
- Puneți cartofii tocați într-un bol mare de salată. Adio cartofi încă cald, se toarnă suficient pansament pe ea, astfel încât să fie înmuiat (în timp ce salata este infuzată, poate dura alta benzinărie). Adăugați țelina și ceapa roșie, 2 lingurițe. sare și 1 lingură. piper. Amestecați bine, acoperiți și refrigerați cateva ore pentru a lasa salata la inmuiat. Se serveste rece sau temperatura camerei.
