O rețetă detaliată pentru a face o salată caldă cu o fotografie. друзьями: 
Time: 45 мин. dificultate: Porții ușoare: 8 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 gr. cartofi decojiți (aproximativ 4 buc.)
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 225 gr. felii în fâșii groase de 1 cm
- 1 ceapa medie taiata cubulete dimensiunea
- 3 linguri. l. oțet de cidru
- 2 lingurițe l. muștar de cereale întregi
- 1 lingură l. zahăr
- Sare și piper negru măcinat
- 4 tulpini de ceapă verde
- 1 lingură frunze proaspete de pătrunjel tocat
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, slănină, oțet de cidru de mere, muștar integral, ceapă verde, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Pune cartofii într-un vas mare cu apă rece. Se aduce la fierbere, se reduce căldura la mediu și se fierbe la foc mic moliciune (verificați prin străpungerea cu o furculiță), 35-40 min. Dă cartoful se răcește 45 de minute: va fi încă cald, dar păstrați-i formă atunci când tăiați cercuri groase de 0,5 cm.
- Încălziți o lingură într-o tigaie mare la foc mediu. ulei. Puneți slănină și săriți, amestecând ocazional cât timp este nu va deveni crocant, aproximativ 10 minute Cu o lingură pliată, transferați slănina în o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie. Curățați tigaia rămase de la prăjirea feliilor de slănină și grăsime, se pun 3 pline linguri înapoi în tigaie, arunca restul.
- Pune ceapa într-o tigaie și prăjește la foc mediu până când moliciune, aproximativ 6 minute Adăugați oțet, muștar, zahăr, 2,5 linguriță. sare, o linguriță de piper și gătește până când apare aroma minut. Pune jumătate din cartofii răciți în tigaie slănină prăjită, jumătate de ceapă verde, jumătate de pătrunjel și restul de 2 lingurițe. l. ulei de măsline. Se amestecă, se sare și piper. Se servește presărat cu slănină rămasă, ceapă verde și patrunjel.
