Castraveți uriași care nu se încadrează în niciun borcan – o idee grozavă rotiți salata de varză de castraveți. Usturoi și tot felul de verdeturile vor beneficia de gustul unei astfel de gustări originale. Salata de castraveți exagerată este adesea numită rețeta „frugal”. gazdele. „Nu lăsa abisul binelui și al tău.
Rețetă delicioasă cu salată de castraveți exagerați
În est, mulți oameni aderă la teoria „sezonalității” gust. ”Adică sunt necesare mai multe alimente sărate iarna, iar toamna – ascuțit. Salata noastră de castraveți este perfectă pentru un astfel de sistem. putere. Totul este cu moderație, sare, și severitate.
Pentru a face o salată de castraveți exagerat te salvezi va avea nevoie de:
- Castraveți – 1 kg.
- Usturoiul – cel puțin 100 este necesar pentru fiecare kilogram de legume oraș
- Verzi: ramuri de pătrunjel, mărar, cilantro tânăr (opțional), tarhon.
- Ceapa (nu salata!) – 2 buc.
- Sare și zahăr în cantități egale, pentru fiecare kg de castraveți – 3 linguriță
- Ulei de floarea soarelui (oricare) m aproximativ 3 linguri
- Oțet de masă – strict 3 lingurițe. pentru 1 kg de castraveți.
Cu cât sunt mai diverse verdeturile, cu atât sucul este mai aromat. Doar nu adăugați busuioc. Acest condiment se teme de termic prelucrare. În loc de cilantro tânăr, puteți folosi semințe de condimente – coriandru. Interesant „sună” în salata de castraveți semințe de caras.
Puteți face o salată de castraveți înrădăcinați asa:
Tăiați castraveții în cercuri. Dacă legumele sunt foarte depășite, „sămânță”, este mai bine să nu le folosești. O astfel de salată nu este gustoasă va fi.
Tăiați verdeața, dar nu toca. Suc propriu, uleiuri esențiale plantele ar trebui să dea salată. Apoi, lichidul din preformă va deveni cel mai util.
Ceapa arata mai frumos daca este taiata in inele. Numai că nu faceți-le prea subțiri După tratamentul termic, nu va arăta la fel de plăcut estetic ca în tăietură.
Se toacă usturoiul, se amestecă cu ceapa. Amestecați toate legumele și lasă-i să se obișnuiască unul cu celălalt timp de 8 ore.
Umpleți uniform borcanele sterilizate cu o masă aromată, uniform distribuind legume și suc. Acoperiți și așezați pe sterilizare. 10 minute este suficient pentru o capacitate de 0,5 litri prelucrare.
Se rostogoleste si se incalzeste cu o patura de salata de castravete inrosita pana răcirea.
Idei gustoase
Nu neapărat legume de dimensiuni mari năpădită de buruieni. Faptul că nu intră în bancă nu înseamnă că nu le înseamnă inadecvare pentru conserve. Există astfel de soiuri, de exemplu „Șerpi chinezi” care cresc până la aproape un metru! Într-un borcan de asta nu puteți pune boia, ci să o tăiați ușor în felii! și carnea acestor legume este foarte fragedă, gustoasă, fără pori.
Puteți crește sau cumpăra astfel de legume pentru siguranță conservare. De la ei este delicios să gătești salata de castraveți Tarhun, role de conserve.