Salată de cezară cu romaine roșie – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: Канг КимTimp: 20 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 – 6 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru pansament salată:
- 1/2 lingură. suc de lămâie proaspăt stors
- 1 – 2 fileuri de ansoa
- 2 lingurițe l. sosul Worcestershire
- 1 gălbenuș de ou
- 1/2 lingură. ulei vegetal
- 1 cățel de usturoi, toacă
- 1,5 linguriță coaja de lămâie mărunțită fin
- 1/2 lingură Muștar Dijon
- 1/2 lingură miere
- 1/8 lingură sos fierbinte
- 1/2 lingură otet de vin alb
- 1/2 lingură. brânză parmesană fină
Pentru salată:
- 4 – 5 capete de salată tânără de romaine
- 1/2 lingură. brânză parmezan rasă
- Crutoane pentru stropire
- Suc de lămâie proaspăt stors, pentru pulverizare
Rețete cu ingrediente similare: suc de lămâie, hamsii, sos Worcestershire, ouă, usturoi, coajă de lămâie, muștar Dijon, miere, sos picant, oțet de vin, brânză de parmezan
Pregătirea rețetei:
- Pregătiți pansamentul pentru salată: bateți într-un blender suc de lămâie, hamsii, sos Worcestershire, gălbenuș de ou, ulei vegetal, usturoi, coajă de lămâie, muștar, miere, fierbinte sos și oțet. Dacă pansamentul este prea gros, diluați niște apă rece. Amestecați parmezanul și puneți într-un loc rece.
- Pregătiți salata: feliați frunzele de salată romă dungi largi. Puneți frunzele într-un bol mare, turnați 1-2 lingurițe. l. realimentați și amestecați ușor. Transferați salata în mari farfurie, se presară cu parmezan și crutoane. Presarati salata inainte de servire Suc de lămâie Cezar.
