Salată de creveți cu creveți cu pansament de wasabi – o rețetă detaliată gătit. 
The photofeluri de mâncare: Timp minim Tsai: 40 min. Dificultate: servire ușoară: 4 în calitate gustări Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 cozi proaspete de homar
- 12 crevete tăiate mari
- 110 gr. felii de carne de crab în bucăți
- 2 lingurițe l. rădăcină de wasabi proaspăt rasă, sau 1 linguriță. l. gata hrean amestecat cu 2 lingurițe. pasta de wasabi
- 1 lingură l. sos de soia
- Suc de 1 lamaie
- 1 lingură zahăr
- 1/3 art. ulei de canola
- 4 lingurițe. frunze de soia tat (spanac de muștar), sau 2 lingurițe. salată verdeață plus 2 lingurițe. macris
- 4 roșii cu prune mici sau 2 roșii mari
- Sare și piper negru măcinat
- 55 gr. răsaduri daikon pentru decorare
- 1 pachet biscuiti de orez
Rețete cu ingrediente similare: homar, creveți, carne de crab, varză de ridichi, sos de soia, suc de lămâie, salată, roșii prune, hrean, biscuiți
Pregatire reteta:
- Într-o cratiță mare, aduceți apa sărată la fiert. Într-un bol de dimensiuni medii, pregătiți apă cu gheață. Scufundați în apă clocotită cozi de homar și se fierbe până la licitație, 5-7 minute, bulion las-o. Așezați homarii în apă cu gheață cu forceps atunci când sunt se răcește, se scurge apa, se toacă coaja și se scoate carnea. tăiat carnea în 4 părți.
- Aduceți din nou bulionul la fierbere. Puneți creveții și fierbeți până gata, 3-5 minute. După 3 minute verificați creveții care nu trebuie digerat. Tulpinați creveții și treceți imediat la apă cu gheață. Când se răcesc, puneți-le pe un prosop de hârtie, să se usuce, apoi se curăță.
- Într-un bol mic, combinați wasabi, sos de soia, suc de lămâie și zahăr. Se amestecă. Bate, adaugă ulei pentru a face emulsie. Adăugați carnea de crab, carnea de homar în pansament, creveți, muștar de salată și roșii. Serviti pe biscuiti de orez, presărat cu răsaduri de daikon.
