Salată de papaya cu creveți și carne de porc – o rețetă detaliată gătit. 
The photofeluri de mâncare: Luke Nguyen Timp: 25 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrediente pentru rețetă:
salata:
- 1 papaya verde decojită și tăiată subțire (aproximativ 170 gr.)
- 200 gr. carne de porc fină tăiată subțire piept
- 200 gr. decojite, tocate și tăiate pe jumătate pe lungime creveti tigri de dimensiuni medii gata
- 5 frunze subțiri de mentă proaspătă
- 5 frunze subțire de busuioc asiatic felii subțiri
- 5 frunze tăiate subțire de balustradă proaspătă (mentă japoneză shiso)
- 5 frunze de cilantro proaspete felii subțiri
- 1 lingură l. fântâni roșii asiatici prăjiți
- 1 lingură l. alune prăjite
- 1/2 lingură chipsuri de usturoi prăjite
- 1 felie de ardei iute
Sos de baie de pește:
- 3 linguri. l. sos de pește
- 3 linguri. l. oțet de masă
- 2 lingurițe l. zahăr
- 110 ml. sau 1/2 linguriță. apă
- 2 căței de usturoi
- 1 chili tocat
- 2 lingurițe l. suc proaspăt de lămâie
Rețete cu ingrediente similare: papaya, carne de porc, creveți, chei, usturoi, ardei iute, sos de pește, suc de lime, mentă, busuioc, cilantro, alune
Pregătirea rețetei:
- Pentru a pregăti un sos de pește: într-o cratiță, amestecați sos de pește, oțet, zahăr și apă, se pun la foc mediu. Se amestecă bine și se încălzește la fiert, apoi se lasă să se răcească. pentru se toacă usturoiul tocat fin, ardeiul iute și se amestecă cu sucul var.
- Pentru salată: înmuiați papaya verde tocată apă rece timp de 4 minute, apoi scurgeți apa. Într-un bol mare amestecați papaya verde, coaja, menta tocată, tocată busuioc, frunze de balustă tocate, cilantro tocat, pește înmuiați sosul și amestecați. Pune salata pe o farfurie de servire și așezați creveții deasupra. Garnisiți cu asiatic prăjit chei, alune, chipsuri de usturoi și ardei tocat chili.
