În această salată copioasă, suculentă, simplă, dar foarte bine amestecată ingrediente gustoase: salată suculentă, decolorată fasole verde, felii de cartofi tineri fierbi, dulci roșii și ouă fierte tari. Gustul uimitor al salatei este și el dă un pansament cu brânză moale de capră. Brânză, iaurt, puțin hrean și muștar într-un pansament umpleți o salată cu tartă echilibrată gust. Serviți-l ca farfurie pentru carne sau ca gustare nutritivă independentă. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 300, grăsimi totale 1 3 g., gr. grăsimi saturate, proteine 16 g., Carbohidrați 31 g., Fibre g., Colesterol mg., Sodiu mg., sugar d. Partajează cu prietenii: 
Timp: 50 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 220 gr fasole verde, tunsă
- 1 ceapă roșie mică, tăiată în jumătate
- 100 gr. branza moale de capra
- 1/4 art. iaurt sau kefir
- 2 lingurițe l. oțet de cidru
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 1 lingură l. hrean, scurgeți lichidul
- 2 linguriță muștar granulata
- 0,5 kg cartofi roșii mici, tocați mărunt
- 4 ouă mari
- 8 linguri. un amestec de salată sfărâmată
- 1 roșie coaptă mare, tăiată în jumătate și subțire feliat
Rețete cu ingrediente similare: fasole verde, cartofi roșii, roșii, brânză de capră, amestec de salate, muștar de cereale integrale, hrean, iaurt, ouă
Pregatire reteta:
- Tăiați subțire jumătate de ceapă; se înmoaie în apă rece. Se macina 1 lingura. l. jumătatea rămasă de ceapă și se amestecă într-un blender alături de brânză de capră, iaurt, oțet, ulei de măsline, hrean, muștar, 1/4 lingură sare și piper negru după gust până obținând o masă omogenă. Dacă este necesar, adăugați 1 linguriță. l. apă.
- Puneți cartofii într-un vas cu apă sărată, aduceți la se fierbe și se gătește până la fiert aproximativ 18 minute. Se scurge și uscați cartofii.
- Între timp, puneți ouăle într-o altă tigaie cu sare apă; gătiți timp de 8-10 minute, apoi transferați într-un bol cu frig apă. Adăugați fasolea verde în același vas cu apă clocotită; gătește până devine moale, aproximativ 3 minute. Drain apă, clătiți fasolea sub apă rece și uscați. Curat și toacă ouăle.
- Se scurge ceapa roșie. Se amestecă într-un bol cu salată verdeață, fasole verde și jumătate pansament. Pune-l deasupra cartofi, roșii și bucăți de ouă. Stropiți restul dressing.
