O salată ușoară și răcoritoare la nivel de restaurant va fi rafinată o gustare la orice vacanță acasă. Amestecați spanacul sau rucola cu Felii de portocale dulce și de măsline prăjite condimentează cu pansament cu vinetă cu suc de portocale și ulei, în care măslinele erau prăjite cu aroma de coajă de roz și rozmarin. Se presară cu salată de brânză ricotta, o varietate mai sărată ricotta. Această salată este nu numai plină de gusturi interesante, ci și arată foarte luminos, la modă și spectaculos pe o farfurie. prieteni: 
Timp: 20 minute Dificultate: Porții ușoare: 8 – 12 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Salata de frunze
- 12 linguri. frunze de spanac sau arugula
- 6 portocale de buric mediu
- 4 lingurițe. l. ulei de măsline
- 2 lingurițe l. frunze proaspete de rozmarin tocate fin
- 1 lingură măsline negre marinate în ulei tăiat pe jumătate
- 120 gr. salată de brânză ricotta
- Sarea de mare fină, de preferință cenușie
Pansament vinina
- Suc de 2 portocale buric
- Sarea de mare fină, de preferință cenușie
Rețete cu ingrediente similare: spanac, rumenă, brânză ricotta, masline, rozmarin, portocale
Pregatire reteta:
- Folosind un coaj de coajă, striviți zestrea cu 2 portocale în benzi. Tăiați benzile longitudinal cât mai subțiri pentru a obține 2 Art. l. dungi subțiri. Puneți deoparte tocatul, odihniți-vă aruncă-l. Cu un cuțit ascuțit, coji întreaga coajă din 6 portocale și taie-le pe jumătate de-a lungul. Tăiați fiecare jumătate în interior Felii groase de 0,5 cm în formă de semicerc. Îndepărtați oasele.
- Într-o tigaie cu un diametru de 25 cm. La foc mare, încălziți măslinul ulei. Adăugați rozmarin și prăjiți câteva secunde, apoi adăugați măsline Se prăjesc 10 secunde sau până la măsline începe să absoarbă ulei parfumat de rozmarin. Se amestecă 2 lingurițe. l. coaja de portocala tocata subtire. Prăjiți pentru câteva secunde, apoi scoateți tigaia din aragaz și răciți amestecul înăuntru în tigaie.
- Turnați sucul de portocale într-un bol de dimensiuni medii și turnați de două ori mai mult ulei de măsline. Amestecați până la neted coerență. Sare și piper după gust.
- Puneți spanacul într-un bol mare. Adăugați felii de portocale și adăugați din tigaie un amestec de măsline și coajă. Adăugați vinetă îmbrăcați și amestecați ușor pentru a acoperi spanacul uniform. Sare și piper. Pune salata într-un fel de mâncare sau în farfurii porționate. Frecați puțin ricotta sărată deasupra și imediat De asemenea, se aplică.
