Această salată, în care se adaugă quinoa și linte în părți egale, asezonate cu sos de vinetă cu muștar Dijon, bogat în proteine și, к тому же, очень сытный. 
ремя: 45 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/2 lingură. quinoa
- 1/2 lingură. linte
- 1 și 1/4 art. apă pentru quinoa, plus 2 lingurițe. pentru linte
- 1 lingură Muștar Dijon
- 2 lingurițe l. oțet de vin roșu
- 1/4 art. ulei vegetal
- 1/4 lingură praf de usturoi
- 1 zest zest
- Sare grosieră și piper negru proaspăt măcinat
- 2 tulpini tocate de ceapă verde
- 1 lingură l. frunze de cilantro tocate proaspete
Rețete cu ingrediente similare: boabe de quinoa, linte, vin oțet, muștar Dijon, coajă de tei, usturoi pudră, ceapă verde, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Puneți quinoa într-o sită și clătiți sub apă rece. În mare un bol cu capac potrivit pentru a fi utilizat într-un cuptor cu microunde, puneți cerealele spălate și adăugați 1 și 1/4 linguriță. apă. Acoperire și cuptor cu microunde pentru cea mai mare putere timp de 9 minute. da stai 2 minute, apoi amestecă. Crupul Quinoa va fi suficient moale, astfel încât să poată fi mestecat, dar atunci când este mușcat, ar trebui izbucni ca ouă.
- Pune lintea într-o sită și clătește sub apă rece. Вfierbeți lintea cu 2 lingurițe. apă până moale, dar nu piure, aproximativ 30 de minute Se scurge și se răcește.
- Într-un bol mic, amestecați muștarul Dijon și oțetul de vin, apoi turnați uleiul într-un flux subțire pentru a forma o emulsie. Adăugați praful de usturoi, sursa de lime, sarea și piperul după gust. Bol de salată de dimensiuni medii amestecă quinoa, linte, arpagic și cilantro tocat. Se toarnă pansament de salată, se amestecă și servi.
