Aceasta este o salată răcoritoare în stil indian, uimitor clare. Merge bine cu mielul picant. putea serviți doar morcovi cu pansament sau puteți adăuga mere sau telina pentru a face salata si mai dulce si Partajează cu prietenii: 
Timp: 45 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
- 600 gr carne de miel tocată grosieră (bună calitate)
- 450 gr morcovi decojiți (dacă este posibil, culori diferite)
- 2 linguriță amestecuri de condimente Garam Masala
- Sare de mare
- 1 lingură l. semințe de susan
- Un buchet mic de cilantro proaspăt (frunze tăiate)
- Un buchet mic de mentă proaspătă (frunze de tocat)
Pentru realimentare:
- 1 lingură semințe de chimen
- 3 coajă de coajă sau 1 cap mic ceapa rosie
- Zest și suc de 1 lămâie
- 1 lingură cu o lamelă de ghimbir ras
- Ulei de măsline
Pentru a trimite:
- Tortillas naan
- iaurt
- Jumătăți de lămâie
Rețete cu ingrediente similare: mielul tocat, morcovii, șalotul, ceapă roșie, rădăcină de ghimbir, semințe de susan, chimen, suc de lămâie, garam masala, menta, cilantro, torturi naan plate, iaurt
Pregatire reteta:
- Preîncălziți o tigaie mare și săgeți mielul până toată grăsimea va fi măturată. Adăugați un amestec de Garam Masala și un vârf mare sare, se amestecă. Se prăjește carnea până este gata și va deveni crocant Tăiați morcovii în fâșii lungi subțiri cu folosind un cuțit pentru decojirea legumelor sau un tăietor de legume.
- Încălziți o tigaie mică la foc mediu și prăjiți semințe de chimen timp de 30 sec. Ar trebui să existe un miros luminos fructe cu coajă lemnoasă. În acest moment, nu trebuie să prăjiți semințele, ci doar dezvăluie puțin aroma lor. Puneți-le într-un mojar și macinați pistil. Puneți din nou tigaia pe foc și prăjiți semințele semințe de susan până se rumenesc. Pune-le pe o farfurie.
- Ceapa cojită sau ceapa tocată foarte subțire. ce pentru orice salată de ceapă, probabil că nu vrei să o faci a prins o bucată mare! Dacă nu ești încrezător în abilitățile tale „carver”, se răcește ceapa cu găuri mari. Arcul apoi este aproape piratat, dar cel puțin nu te ridici o bucată.
- Pentru a pregăti pansamentul, puneți coaja de lămâie într-un bol și sucul și se adaugă ceapă, ghimbir ras, chimen măcinat și un vârf de sare. Bateți totul împreună cu aproximativ 5 lingurițe. l. ulei de măsline. turna pansa morcovi, adauga frunze de cilantro si menta si amesteca totul cu degetele. Merită să încercați să verificați dacă sunt suficiente pansament cu suc de lămâie, ulei sau condimente.
- Puneți mielul tocat în 4 farfurii, puneți deasupra salată condimentată. Se presară cu semințe de susan prăjite. Se servește cu prăjituri naan, niște iaurt și jumătăți de o lămâie. Super aperitiv!
