Salată de orez cu morcovi, ierburi și stafide – o rețetă detaliată gătit. 
The photoPlăci: Johnny Valiant Timp: 1 oră. 35 de minute Dificultate: ușor Porții: 6 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură Basmati lungi, iasomie sau orez
- 1/3 art. stafide aurii
- Zâna fină răzuită și sucul de 1 lămâie
- 1/4 art. cireș proaspăt tocat
- 1/4 art. tocate busuioc proaspăt
- 1/4 art. pătrunjel proaspăt tocat
- 1/4 art. cilantro proaspăt tocat
- 1 morcov mediu, grătar
- 100 gr. lăstari tineri de mazăre
- 3 linguri. l. otet de orez
- 2 linguriță zahăr
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 1/3 art. ulei de măsline
Rețete cu ingrediente similare: orez, stafide, lămâie, chervil, busuioc, pătrunjel, cilantro, morcov, lăstari de mazăre, oțet de orez, orez basmati, orez iasomie, orez iasomie
Pregătirea rețetei:
- Se fierbe orezul, după cum se indică în instrucțiunile de pe pachet. Puneți orezul pe o foaie de copt și răciți complet.
- Înmuiați stafidele în zeama de lămâie timp de 10 minute. Între timp se amestecă un bol mare de orez, chervil, busuioc, pătrunjel, cilantro și morcovi. Tăiați lăstarii de mazăre, lăsând câteva lăstari intacte pentru decorațiuni și se amestecă cu orez.
- Turnați sucul de lămâie într-un bol separat. Adăugați oțet, coajă de lămâie, zahăr, 1/4 lingură sare și piper după gust. adăuga ulei de măsline și bate cu biciul. Adăugați pansament împreună cu stafide într-un bol cu orez și se amestecă. Adăugați sare și piper în la gust.
- Presărați salata cu lăstarii rămași. Serviți ca garnitură pentru pește.
