Rețetă pentru prepararea salatei de pâine cu pancetta, arugula și roșii. Cu adaos de ceapă roșie, busuioc și măsline. salată condimentat cu ulei de măsline, oțet de vin și garnisit cu brânză рикотта и панчеттой. 
The photofeluri de mâncare: Jonathan Cantor Timp: 40 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 6 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 gr. tomate din diferite soiuri, tăiate în bucăți de 3 cm.
- 1/4 art. masline de calamata fara seminte tocate
- 3 linguri. arugula tânără
- 55 gr. brânză ricotta tare, grătar
- 1/2 pâine de pâine crocantă italiană 2,5 cm. (Aproximativ 5 lingurițe)
- 170 gr pancetta în felii subțiri (perie uscată în sare, porci de slănină)
- 1/4 art. ceapa rosie tocata marunt
- 1/4 art. ulei de măsline extravirgin
- Sare grosieră și piper proaspăt măcinat
- 1 lingură frunze proaspete de busuioc tocate grosier
- 2 lingurițe l. oțet de vin roșu
Rețete cu ingrediente similare: ruca, roșii, brânză ricotta, pancetta, pâine albă, oțet de vin, ceapă roșie, busuioc, măsline
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Înmuiați ceapa la rece apă, în timp ce gătiți pancetta și crutoanele.
- Prăjiți pancetta în mai mulți pași, așezându-se într-o cantitate mare tigaie într-un strat. Gătiti 4 minute pe fiecare parte până când clare. Uscați pe prosoape de hârtie. Călcat în jos Nu turnați grăsime.
- Într-un bol mic, amestecați 1 linguriță. l. ulei de măsline și grăsime topită din pancetă. În amestecul rezultat, adăugați pâine cuburi și se pune pe o foaie de copt, presărat 1/4 linguriță. sare și piper. Răspândiți uniform. Se coace timp de 15 minute, amestecând pentru el timp o dată
- Se scurge ceapa. Lasă 6 felii de pancetta, restul toca. Se amestecă într-un bol mare cu roșii, rumenă, busuioc, măsline, pâine, oțet și restul de 3 linguri. l. ulei de măsline. Sare, piper și amestecă.
- Puneți salata în castroane de salată porționate. Se presară deasupra cu puțină brânză ricotta și întindeți o felie pancetta.
