Rețeta pentru o salată caldă de paste rigatoni cu înmuiat chei, broccoli fiert, ridichi și brânză feta. C pansament din oțet de sherry și coaja de portocale prieteni: 
Timp: 35 minute Dificultate: ușor Porți: 4 Cantitate: 2,5 tbsp. rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 buchet de broccoli (aproximativ 280 gr.), Tăiați tulpinile în lungime 2,5 cm, lăsați mici inflorescențe
- 350 gr paste rigatoni integrale
- 200 gr. brânza feta se sfărâmă
- 1 șalot mic, tăiat cu pană
- 1 buchet de ridiche, tocate subțire
- 1 lingură l. oțet de sherry sau oțet de vin roșu
- 1/2 lingură coaja de portocala fin rasata
- 3/4 lingură sare grosieră și chiar dacă este necesar
- Ardei negru proaspăt măcinat
- 3 linguri. l. ulei de măsline
Rețete cu ingrediente similare: broccoli, pastă rigatoni, brânză feta, urechi, ridichi, oțet de sherry, oțet de vin, portocale vervă
Pregătirea rețetei:
- Într-un castron umplut cu apă rece cu gheață, așezați paiele timp de 10 minute; scurge apa.
- Aduceți apa sărată la fiert într-o cratiță. Într-un separat pregătiți apă rece cu gheață într-un bol; la sare. A pune broccoli în apă clocotită, gătiți timp de 2 – 3 minute. Adăugați ridichi și gătește încă 30 de secunde. Scoateți legumele din apa clocotită cu skimmers și imediat scufundați în apă cu gheață. Puneți un colizor și lăsați lichidul să se scurgă.
- În aceeași oală cu apă clocotită adăugați rigatoni, gătiți, agitând aproximativ 8 până la 9 minute. Se scurge, se dă ridică-te.
- Într-un bol de salată, pregătiți un pansament: bateți oțet de sherry, coaja de portocala ras, 3/4 lingurita sare și piper măcinat după gust. Continuând să bată, turnați treptat în ulei de măsline.
- Adăugați rigatoni, șaloturi, broccoli fiert și ridichi, Se agită. Presărați brânză feta deasupra. Serviți salată de cameră temperatură.
