Salată de puf cu farfalle de paste, broccoli și șuncă – detaliată reteta de gatit. Distribuie cu prietenii: 
Fotografia farfuriei: Yunhi Kim Timp: 30 min. Dificultate: ușor Porțiuni: 8 Rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 230 gr. (aproximativ 4 lingurițe) farfalle de pastă (arcuri)
- 350 gr șuncă, tăiată în cubulețe (aproximativ 2 lingurițe)
- 230 gr. branza cheddar galbena, gratar
- 1/4 lingură sare și mai mult după nevoie
- 2 capete de broccoli, tăiate în inflorescențe mici
- 1/2 lingură. maioneză
- 1/2 lingură. cremă degresată
- 1/4 art. plus 1 linguriță. l. arpagic tocat proaspăt
- 1/4 art. pătrunjel proaspăt tocat
- 1 suc de lime
- Ardei proaspăt măcinat
- 2 avocado, tocat
- 1 cap mic de salată de romaine, se toacă în fâșii
- 2 roșii, tăiate cubulețe
Rețete cu ingrediente similare: paste farfalle, brânză, varză broccoli, șuncă, brânză cheddar, maioneză, smântână, avocado, salată, salata de romaine, rosii, arpagic, patrunjel, suc de lime
Pregătirea rețetei:
- Gătiti farfalle și broccoli: dați la fiert o oală cu apă sărată. Adăugați pastele și gătiți până când starea al dente (aproximativ 2 minute mai puțin decât indicat în instrucțiunile de pe ambalaj). Apoi în 4 min. până la absolvire gătit, adăugați broccoli în paste. după gătește paste fierte și broccoli într-un colizor, se răcește sub apă curgătoare rece; broccoli uscat pe prosoape de hârtie.
- Pregătiți sosul: într-un bol, amestecați maioneza, grăsimea scăzută smântână, 1/4 linguriță. arpagic, pătrunjel, sare, jumătate de suc de lămâie și piper negru după gust.
- Pregătiți pastele: turnați într-un bol separat paste, și se amestecă cu câteva linguri de sos.
- Colectați salata: amestecați avocado cu sucul de lămâie rămas, puțină sare; aliniați stratul. atunci se pun straturi de șuncă, broccoli, paste, cheddar, salată de romaine și roșii. Se adaugă sosul rămas și se presară cu cel rămas linguriță arpagic. Se lasă să stea înainte de servire. la temperatura camerei (sau puneți salată și sos la frigider pentru o perioadă de 6 ore, după acoperirea salatei, fără a amesteca cu sosul; opțional).
