Salată de sfeclă murată – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 50 мин. dificultate: Porții ușoare: 6 – 8 Rețetele folosesc recipiente de măsurare volumetrică din: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 gr. sfeclă proaspătă, aproximativ 2 buchete de frunze
- 1 cap mediu de ceapă roșie, tăiat în jumătate și feliat
- 1/3 art. zahăr
- 1 lingură vin alb sau oțet de cidru de mere
- 1/3 art. apă
- 2 linguriță sare
Rețete cu ingrediente similare: sfeclă, oțet de cidru de mere
Pregătirea rețetei:
- Tăiați frunzele din sfeclă. Nu tăiați rădăcina. Îndepărtați murdăria cu legume radacinoase. Pune sfecla într-un vas mare și toarnă rece apă, astfel încât să fie cu aproximativ 5 cm mai mare decât sfecla se fierbe, se reduce căldura, se acoperă și se fierbe încet foc până devine moale, aproximativ 25-30 de minute. Drain lichid.
- Când sfecla s-a răcit, cojiți-o și tăiați rădăcina. felie cercuri și se adaugă în vasul mediu cu ceapă.Într-o cratiță mică aduceți zahărul, oțetul, apa și sarea la fierbere. Shuffle pentru dizolvați zahărul și sarea și turnați imediat pe sfeclă și ceapă. Pune sfecla murată în frigider peste noapte. Înainte de a servi scurgeți saramura și condimentați salata cu ulei vegetal.
