Salată cu sfeclă și citrice – o rețetă detaliată pentru gătit. rețeta – Ingrid Hoffmann, bucătarul principal, продюсер 
Time: 1 час. 10 minute Dificultate: Porți ușoare: 4 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 12 buc sfeclă tânără sau 6 culturi de rădăcini mari, tuns blaturi si radacini
- 2 portocale aduse
- 1 felie de avocado
- 0,5 cepe mici, se taie pe jumătate și se toacă mărunt
- 0,25 art. masline negre tocate
- 10 frunze de menta tocate grosier
- 150 gr. brânză tânără sfărâmată
- Suc de jumătate de lămâie
Rețete cu ingrediente similare: sfeclă, portocale, avocado, brânză feta, suc de lămâie, măsline, mentă
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Dacă utilizați sfeclă tânără, înfășurați 3-4 sfecle împreună în folie și așezați pe o foaie de copt. Înfășurați sfecla mare separat. Coaceți sfecla în timp ce nu va deveni moale și va fi străpuns cu ușurință cu un cuțit spre centru, aproximativ 20 minute pentru sfecla tânără și 30-40 minute pentru cei mari. Scoateți sfecla din cuptor și, după ce au răcit suficient, deschideți pungile cu folie.
- Cojiți portocalele și împărțiți în felii. Tăiați portocalele de sus și de jos pentru a putea fi puse pe o placă de tăiere. Cu un cuțit ascuțit, tăiați coaja de sus în jos, îndepărtând coaja și partea albă, astfel încât portocala să nu fibre rămase. Împărțiți în segmente separate. Îndoiți feliile într-un bol mare. Adăugați avocado, ceapă, măsline și mentă.
- Cojiți sfecla cu prosoape de hârtie. Taie sfecla în patru. Puneți-l într-un bol cu portocale, se presară brânză, sare, piper, apoi se toarnă ulei de măsline și suc de lămâie. Amestecați și serviți imediat. salată de sfeclă cu portocale.
