Dacă după ce ați făcut o farfurie frumoasă cu inflorescențe de broccoli, ai tăiat tulpini la stânga, nu le arunca, ci gătește uimitor sănătos cole slaw – salată de varză americană în pansament cu lapte fermentat. Tulpini fragede de broccoli mărunțite înlocuiește perfect varza tradițională albă în ea. Amestecați-le cu morcovi proaspeți și pansament grecesc iaurt, iaurt, maioneză și condimente. Dacă nu ai făcut-o Iaurt grecesc, poate fi înlocuit cu iaurt simplu cu natural gust, după decantarea excesului de umiditate din acesta, astfel încât să devină gros. Serviți coleslaw de broccoli cu preparate din carne și burgeri de casă.Informații nutriționale pe porție: (6 total) Calorii 1 25, grăsimi totale 6,5 g, grăsimi saturate g., Proteine 8 g., Carbohidrați 10,5 g., Fibră g., Colesterol mg., Sodiu mg., Zahăr g. Distribuie cu prietenii: 
Timp: 45 minute Dificultate: Porții ușoare: 6 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi
- 1/3 art. semințe de floarea soarelui crude decojite
- 3/4 lingură sare, separat
- 1/4 art. iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
- 3 linguri. l. suc de lamaie
- 2 lingurițe l. maioneză
- 2 linguriță muștar maroniu picant
- 1/4 lingură ardei negru
- 0,6 kg tulpini de broccoli (aproximativ 1 kg. cap broccoli)
- 1 morcovi mari sau 2 mici
Rețete cu ingrediente similare: iaurt, semințe de floarea soarelui, iaurt, lamaie, maioneza, mustar, broccoli, morcovi
Pregatire reteta:
- Dacă utilizați iaurt obișnuit, puneți-o într-o sită, acoperit cu un prosop de hârtie și așezați filtrul deasupra bolului. Se lasă timp de 20 de minute la sticlă excesul de lichid și iaurt se ingroasa.
- Preîncălziți cuptorul la 150 ° C. Presărați semințe decojite și 1/4 h. l. sare pe o foaie de copt cu părțile laterale și agită pentru a amesteca. Uscați la cuptor 10 minute până începe aroma. Se răcește și se dă deoparte.
- Combinați cu un iaurt batut, iaurt, suc de lămâie, maioneză, muștar, 0,5 linguriță sare și piper negru. Puneți deoparte.
- Cojiți stratul dur dur de tulpini de broccoli și tăiați-le 0,5 cm sub (trebuie să rămână aproximativ 350 de grame de tulpini fragede broccoli). Se toacă tulpinile într-un procesor de alimente, apoi se toacă morcovi. Se amestecă broccoli tocat și morcovii cu pansament și Se amestecă. Se presară cu semințe și se servește.
