Salata italiană “tricolor” – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: Линда СяоTimp: 30 minute Dificultate: Porții ușoare: 6 – 8 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Contents
Ingrediente pentru rețetă:
Pentru salată:
- 1 capăt mic de radicchio (felii subțiri) Art.)
- 3 capete mici de felii subțiri de salată de endive (aproximativ 1 Art.)
- 0,5 ciorchine subțire de căluș toscan (aproximativ 2 lingurițe.)
- 4 curățări de coajă și tocate din soiul Majul sau convențional
- 0,5 linguri. nuci prăjite și tocate
- 8 felii subțiri de șuncă prosciutto uscată
- Bărbierit Gorgonzolla pentru decorare
Pentru realimentare:
- 2 lingurițe l. oțet de cidru
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 1/4 art. brânză mascarpone la temperatura camerei
- 1 lingură ulei de nucă
- 1/4 lingură sare
- Un vârf de piper negru măcinat
- 6 lingurițe. l. brânza gorgonzola s-a sfărâmat
Retete cu ingrediente similare: radicchio, salata endiva, varza kale, șuncă, prosciutto, brânză gorgonzola, brânză mascarpone, măr oțet, nuci, curmale
Pregătirea rețetei:
- Pregătiți pansamentul: într-un bol mediu, bateți cu biciul oțet, ulei de măsline, mascarpone, ulei de nucă, sare și piper. Folosiți o spatulă de cauciuc pentru a adăuga mărunțit Gorgonzola. Lasă combustibilul la temperatura camerei 10 min., astfel încât gusturile să se amestece sau să se răcească până la utilizați.
- Faceți o salată: într-un bol mare, amestecați radicchio, indivizi, varză toscană, curmale și nuci prăjite. Adăugați pansament și amestecați ușor pentru a-l distribui uniform. Pune fâșii de prosciutto pe o farfurie mare, deasupra întinde salata. Acoperiți cu chipsuri de brânză gorgonzola pentru a vă ușura faceți ras de gorgonzola, congelați brânza cel puțin 2 ora și folosește un cojitor pentru a toca brânza deasupra salata.
