Salată spaniolă de cartofi – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 1 hour. 15 minute Dificultate: Porți ușoare: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 900 gr. cartofi tineri
- 1 roșie mare tocat grosier
- 1/4 art. otet de vin rosu
- 1 lingură l. miere
- 1 ciupire de șofran
- 1 lingură maioneză
- 1 lingură l. usturoiul tocat
- Sare și piper negru măcinat
- 1/2 lingură. ceapa taiata marunt
- 1 lingură l. cimbru proaspăt tocat fin
- 1/4 art. pătrunjel tocat grosier
Rețete cu ingrediente similare: cartofi, roșii, ceapă, usturoi, oțet de vin, maioneză, șofran, cimbru, pătrunjel, miere
Pregatire reteta:
- Într-o cratiță mică, amestecați oțetul, mierea și șofranul. aduce amestecul se fierbe la foc mare, se îndepărtează imediat de pe foc și se lasă se răcește la temperatura camerei. Într-un bol de dimensiuni medii, amestecați maioneză și usturoi cu amestec de șofran, sare și piper la gust.
- Fierbeți cartofii până se moale într-un vas mare care fierbe apă sărată. Scurgeți și tăiați tuberculii în cercuri 1 cm grosime. Îndoiți-le într-un bol mare de servire și imediat se amestecă cu pansament cu maioneză, roșii, ceapă, cimbru și patrunjel. Sare și piper după gust.
