Salată de pepene thailandez – o rețetă detaliată pentru gătit prieteni: 
Timp: 40 minute Dificultate: Porții ușoare: 6 porții ca gustare Rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/2 lingură. creveți gata făcuți
- 6 lingurițe. pepeni (scoate pulpa cu o lingură)
- 3 cuișoare tocate
- 2 lingurițe l. zahăr de palmier sau zahăr brun închis
- 1/4 art. sos de pește
- 1/4 art. suc proaspăt de lămâie
- 3 sau mai multe (după gust) ardei iute serrano (îndepărtați tulpinile și tocate fin cu semințe)
- 1 lingură l. frunze de tei de kaffir tocate sau 1 linguriță. răzuită coajă de var
- 1/2 lingură. alune fripte
- 1/4 art. frunze cilantro proaspete pentru decorare
Rețete cu ingrediente similare: pepene, creveți, sos de pește, suc de lime, ardei serrano, usturoi, zahăr brun, cilantro, arahide
Pregătirea rețetei:
- Pansament: într-un bol, amestecați usturoiul, palma sau zahăr brun, sos de pește, suc de lămâie, ardei iute și frunze var. Tăiați gros alunele (folosind un procesator de alimente) și se adaugă la amestecul de usturoi. (Alimentarea poate fi pregătită în avans și păstrați la frigider până la 3 zile.)
- Serviți salată de pepene și creveți pe bărci cu pepene galben, pre-răcite. Se toarnă pansament în fâșii și se presară coriandru.
