Salată vietnameză cu pui, varză și mentă – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 35min. Dificultate: Porți ușoare: 2 – 4 Rețete folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 200 – 225 gr. varză albă mărunțită
- 1 tocat în fâșii subțiri sau morcovi răciți gros dimensiuni medii
- 200 gr. împărțit în fibre sau tăiat în fâșii subțiri piept de pui fiert
- 1 chili tailandez fără semințe și tocat fin
- 1 cățel mare de usturoi decojit și tocat fin
- 1 lingură l. zahăr
- 1,5 linguriță otet de orez
- 1,5 linguriță. l. sucul de tei
- 1,5 linguriță. l. Sos de vietnamez sau tailandez (Nyok Mam) sau la noi)
- 1,5 linguriță. l. ulei vegetal
- 1/2 ceapa marunt tocat marunt dimensiunea
- 1 buchet de mentă plus un pic mai mult pentru decor (tocat grosier frunze)
- Sare și piper negru măcinat
Rețete cu ingrediente similare: varză albă, morcovi, piept de pui, oțet de orez, suc de lime, sos de pește, piper chili, ceapă, usturoi, mentă
Pregatire reteta:
- Într-un bol de dimensiuni medii, se amestecă cu piperul în timp ce se amestecă cu o lingură chili, usturoi, oțet, suc de lime, sos de pește, ulei, ceapă și piper negru. Lăsați-l timp de 30 de minute.
- Într-un bol mare, combinați varza, morcovii, pieptul de pui și menta. Se agită cu forcepsul. Se toarnă pansament de salată în timp ce se agită forceps încet și răbdător, astfel încât toate legumele să fie acoperite cu sos. Adăugați sare după gust. Serviți pe o farfurie plată, decorați menta.
