Datorită gustului acru de lămâie, salata merge bine cu cea grasă carne, de exemplu, cu pui prăjit sau tăieturi de porc. Chiar și acelea carora nu le plac varza de Bruxelles va trebui sa-si regandesti parerea gustand acest fel de mancare. Salata rămâne, de asemenea, delicioasă și crocant a doua zi. Dacă este necesar, nuci de pin admisă înlocuirea cu nuci. Dacă pare și realimentarea acru, puteți utiliza doar 1-2 lămâi în loc de 3. Dacă doriți de asemenea, încercați să stoarceți strugurii necoapte, acidul său este considerat mai moale. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 
Calorii 272, grăsimi totale 24 g., grăsimi saturate g., proteine 9 g., carbohidrați 9 g., fibre g., colesterol mg., sodiu mg., zahăr g.
Autorul retetei – Nancy Fuller
Time: 20min. Dificultate: ușor Porțiuni: 8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri. varză de Bruxelles
- 1 buchet mare de kale kale, îndepărtează tare vene centrale
- 1 cățel de usturoi mic
- 1 șalot mic
- 1 lingură pecorino fin ras
- 1/2 lingură. ulei de măsline
- 1/2 lingură. nuci de pin prăjite
- 2 lingurițe l. Muștar Dijon
- 3 lămâi, se răstoarnă zestrea și se strecoară sucul
Rețete cu ingrediente similare: varză de Bruxelles, varză kale, brânză pecorino romano, muștar Dijon, nuci de pin, zeama de lamaie, ceapa, usturoiul
Pregatire reteta:
- Într-un procesor alimentar echipat cu o lamă, macinați Varză de Bruxelles. Apoi procedați la fel cu fecalele. adăuga usturoi, șaluri, toacă (de asemenea, toate acestea se pot face cu folosind un cuțit).
- Într-un bol mare, bateți pecorino cu măsline ulei, nuci de pin, muștar, zeamă și suc de lămâie; condimentează cu sare și piper după gust. Adăugați legumele tocate și se amesteca bine.
- Lăsați salata să stea 10 minute înainte de a servi la condiment a reușit să înmoaie verdeturile.
