Combinație de ciuperci prăjite Portobello aromate și brânză topită în acest sandwich pan-prăjit îl face foarte satisfăcător și ardeii gustoși și la cuptor albați oferă mai multă suculență și moale acuitate. Ardeii pot fi prăjiți la foc deschis sau la cuptor în interior modul grătar, până când coaja carbonizată începe să o părăsească. Colectați sandvișul prin perierea pâinii cu puțin sos adobo cu ardei iute pentru un gust plăcut afumat și prăjiți unt, astfel încât brânza să se topească și pâinea devine crocantă. Acest sandwich îți va satisface foamea mult timp. Partajează cu prietenii: 
Timp: 40 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 păstăi mari sau 2 piper
- 2 capace de ciuperci Portobello, feliate subțiri, îndepărtați plăcile (Opțional)
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 9 felii de pâine pentru un sandwich cubanez, feliate oblic 0,8-1 cm grosime.
- 8 felii de brânză Monterey Jack (aproximativ 180 gr.)
- 1 lingură l. ardei iute în sos adobo
- 6 lingurițe. l. (90 gr.) Unt, înmuiat
Rețete cu ingrediente similare: jalapene, ciuperci șampanii, pâine ciabatta, brânză Monterey jack, piper cipotle în sos unt de adobo
Pregătirea rețetei:
- Prajeste ardeii poblenano pe foc deschis sau la cuptor in modul gratar până este carbonizat pe toate părțile, întorcându-l ca necesare, aproximativ 8 minute. Puneți într-un bol și acoperiți înveliș din plastic, astfel încât ardeiul să fie aburit timp de 5 minute. Răciți și îndepărtați pielea înnegrită. Ardei subțire dungi și apoi bucăți de 2,5 cm.
- Ungeți ciupercile în ulei de măsline într-o tigaie medie la foc moderat. După aproximativ 3 minute, când ei practic înmuiat, sare și piper. Puneți deoparte.
- Puneți 4 felii de pâine pe suprafața de lucru. Pune-te fiecare 1 felie de brânză, aproximativ 1 lingură. l. ardei tocat mărunt, 1 lingură l. ciuperci și o altă felie de brânză. Ungeți partea inferioară feliile rămase de pâine cu un strat subțire de chipotle în sos adobo și închideți sandvișurile. Întindeți ambele părți ale fiecărui sandwich subțire un strat de unt, folosind aproximativ 1,5 linguri. l. ulei pentru fiecare servire.
- Puneți o tigaie de dimensiuni medii la foc mediu și pune 2 sandwich-uri. Acoperiți tigaia și prăjiți până când crusta aurie, aproximativ 2 minute. Rotiți, acoperiți din nou acoperiți și prăjiți până când pâinea este rumenită și brânza topită, inca 2 minute. Repetați același lucru cu cel rămas sandwich-uri.
