Economisiți timp în bucătărie în timp ce gătiți și curățați după ea, gătit sos de usturoi și roșii și piepturi suculente de pui într-unul în tigaie. Terminați de gătit acest fel de mâncare în cuptorul de sub grătar pentru a topi brânza. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 329, grăsimi totale 14 g., Grăsimi saturate g., Proteine 26 g., carbohidrați 24 g, fibre g., mg colesterol, sodiu mg, zahăr g. Photo of the dish: КонTimp pulos: 40 min. Dificultate: Porții ușoare: 4 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 sâni de pui fără piele și oase (aproximativ 250 gr. Fiecare)
- Pâine de 20 de centimetri din bagueta de ieri (aproximativ 110 gr.)
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 1/4 art. brânză parmezan rasă
- 1/4 art. plus 2 lingurițe. l. busuioc proaspăt tocat fin
- Sare și piper proaspăt măcinat
- 450 gr piure de rosii
- 1 cățel de usturoi tocat mărunt
- 1/4 lingură fulgi de ardei iute rosu
- 0,5 linguri. brânză mozzarella rasă
Rețete cu ingrediente similare: piept de pui, baguette, brânză Parmezan, busuioc, roșii făinoase, usturoi, ardei roșu brânză mozzarella de cereale
Pregătirea rețetei:
- Tăiați pieptul de pui pe jumătate orizontal pentru a face 4 felii subțiri. Acoperiți cu două bucăți de folie de plastic și bate carnea cu un ciocan de bucătărie sau o tigaie grea până când până când grosimea pieselor este mai mică de 1 cm.
- Tăiați crusta din pâine cu un cuțit dresat, apoi tăiați firimitura în cubulețe. Adăugați cuburile de pâine în procesorul de alimente, adăugând astfel câteva bucăți în timpul procesului, astfel faceți firimituri grosiere (obțineți aproximativ 1 și 1/4 linguriță). pesmet).
- Într-o tigaie mare termorezistentă cu acoperire antiaderentă activată la foc mediu, se încălzește 1 lingură. l. ulei de măsline. adăuga pesmet și gătește, amestecând, până se rumenesc și crocant, aproximativ 3 min. Adăugați 2 lingurițe. l. Parmezan și continuă să gătești, amestecând până se topește brânza, cca 1 min Transferați amestecul într-un bol și adăugați 2 lingurițe. l. busuioc; pune deoparte amestecul. Preîncălziți cuptorul.
- Întoarceți tigaia la foc moderat mare și adăugați restul de 1 lingură. l. ulei de măsline. Sezonează sânii de pui 1/4 h. l. sare și piper după gust; puneți carnea într-o tigaie (dacă dacă este necesar, prăjiți carnea în loturi) și prăjiți până la auriu culoare și disponibilitate, timp de 2-3 minute. de fiecare parte. transfer sânii de pui într-o farfurie.
- Puneți piureul de roșii în aceeași tigaie, apoi clătiți borcanul 1 lingură apă și se adaugă lichid. Adăugați usturoiul, fulgii roșii piper și 1 lingură. l. Brânză parmezană Reduceți căldura la mediu și gătește, amestecând până când sosul se îngroașă ușor, aproximativ 10 minute. Turnați restul de 1/4 linguriță. busuioc și condimentează cu sare și piper.
- Puneți puiul înapoi în tigaie, apoi turnați-l peste sosul. Întindeți restul de 1 lingură. l. Parmezan și aproape totul pesmet. Presărați brânză mozzarella și pesmetul rămas. Gratiți pieptul de pui la cuptor până la brânză se va topi, 1-2 minute