Se amestecă prăjirea cu ciuperci shiitake, mazăre și tofu – o rețetă detaliată preparate. Valoarea nutrițională a unei porții: (4 total) Calorii 377, grăsimi totale 11 g, grăsimi saturate 2 g, proteine 13 g, carbohidrați 58 g., fibre 2 g., colesterol mg, sodiu 992 mg., zahăr g. 
The photofeluri de mâncare: Antonis Achilleos Durata: 25 min. Dificultate: Porțiuni ușoare: 4 V rețetele folosesc recipiente măsurate cu un volum de: 1 pahar (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cupe (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingura (tbsp. l.) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 lingură orez de iasomie sau orez cu cereale lungi
- 120 gr. Capacele de ciuperci shiitake tocate
- 120 gr. mazăre de zahăr
- 400 gr. tofu de coajă de fasole uscată, uscat și tăiat mărunt cărămizi
- 4 pene de ceapă verde, părți albe și verzi împărțite și tăiat în inele
- 1 (2 – 2,5 cm.) Bucată de ghimbir, decojiți și tocați fin
- 6 lingurițe. l. sos de soia
- 2 lingurițe l. otet balsamic
- 1 lingură l. sos chili asiatic fierbinte (de ex Sriracha)
- 2 linguriță amidon de porumb
- 2 lingurițe l. ulei de susan
- 2 căței de usturoi tocat mărunt
Rețete cu ingrediente similare: ciuperci shiitake, mazăre de zahăr în păstăi, tofu, ciuperci, orez cu cereale lungi, sos picant, sos de soia, otet balsamic, amidon, usturoi, ceapa verde, radacina de ghimbir
Pregătirea rețetei:
- Gătit orez: se pune la fiert într-o tigaie apă sărată. Adăugați orez și gătiți cât indicați pe pachet. Scurgeți apa.
- Între timp, pregătiți sosul: amestecați într-un bol mic sos de soia, oțet, sos picant asiatic, amidon de porumb și un pahar cu apă fiartă, se amestecă până la neted. A da a insista.
- Gătiti friptura: într-un wok sau într-o tigaie mare prăjiți la foc mare cu usturoi amestecat constant, alb părți de ceapă verde și rădăcină de ghimbir, aproximativ 30 sec. Adăugați ciuperci shiitake și continuați să prăjiți, fără a opri agitarea, până la moale, aproximativ 3 min. Adăugați păstăile de mazăre cu zahăr, prăjiți, amestecând încă 30 de secunde.
- Pregătiți tofu: adăugați în cartofi prăjiți sos și se amestecă, se aduce la fierbere. Adăugați tofu și prăjiți la foc mediu, amestecând ocazional, până când sosul se îngroașă, aproximativ 2 minute. Presarati vasul cu pene tocate de ceapa verde.
- Desfaceți orezul cu o furculiță și distribuiți-l pe porții. Amestecați prăjiți și turnați peste sos.
