Piața siciliană sfinchione pizza
Există o pizza specială – mândria sicilienilor. Acesta este sfinchionul! Rețeta pătrată de pizza este populară nu numai în Italia. Încearcă să înveți cum să gătești. Aluatul fraged și luxuriant nu este stâlpi chiar și după 3 zile. Ingredientele nu par complicate cu toate acestea, ca rețeta de sfinchione în sine.
Sfinchionă pizza siciliană
Pentru gătit, veți avea nevoie de:
Pentru umplere:
- Roșiile sunt în medie 5-6 buc
- Ceapa 2 buc
- Ancore cu sare 150 gr
- Brânză Suluguni (mozzarella) 250 gr
- Pâine de pâine 2-3 linguri
- Zahar 1 lingurita
- Ulei de măsline 2 linguri
- sare
Pentru test:
- Faina 300 gr
- Ulei de măsline 1,5 linguri
- Drojdie uscată ½ linguriță
- Zahar 1 lingura
- Apă 1 cană
Puteți face pizza sfinchione siciliană asa:
„Nu faceți un cult al mâncării” … Această frază nu este pentru italieni, ci mai ales nu pentru sicilieni. Le place să mănânce acolo delicios.
Se adaugă drojdia, sarea și zahărul în făină. Se toarnă în apă și bine frământăm aluatul, turnând în ulei de măsline treptat. Se obține aluatul elastic și nu trebuie să se lipească de mâini. Lasă aluatul pe 2,5-3 ore de urcat.
Se toacă mărunt ceapa și se sparg până se dau auriu. în ulei de măsline. Adăugați răzătoare sau tocate într-un blender roșii, zahăr și sare. Se fierbe sosul la foc mic până când se ingroasa.
Se unge o foaie de copt cu ulei de măsline, se întinde aluatul și se îndreaptă mâinile pe întreaga suprafață.
Care este diferența dintre sfinchione și forma altor tipuri de pizza? Brânza se pune întotdeauna în sos. Ansoarele sunt necesare. ingredient în „tortul cu roșii”. Iată, probabil, principalele diferențe Pizza siciliana.
Așezați hamsele pe aluat, așezați deasupra felii subțiri de brânză și se acoperă cu sos. Presarati pesmetul deasupra pesmet.
Introduceți sfinchionul într-un cuptor încins, încălzindu-l la 220 grade. Se coace până se rumenesc. Decorați la servire ierburi tocate.
Această rețetă de sfinchion trebuie luată în considerare bază. Puteți adăuga orice ingrediente după gust. Întindeți cârnați, castraveți, șuncă, creveți, ciuperci. Invariabil, o rețetă: hamsii, formă pătrată și brânză sub sosul.
Idei gustoase:
Îți place mâncarea italiană? Creează o focaccia genoveză. Vasul destul de satisfăcător și potrivit pentru micul dejun. Nu te pregătești deloc dificil!
