Somon cu lămâie, capere și rozmarin, coapte în folie – O rețetă detaliată pentru gătit. Partajează cu prietenii: 
Fotografia felului de mâncare: Can Okada Timp: 20 min. Dificultate: ușor Porții: 4 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1lingura (lingurita) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 440 gr. (4 porții de 110 g fiecare) file de somon fără piele, groase aproximativ 2,5 cm
- 1/4 art. ulei de măsline extravirgin
- Sare de mare și piper negru proaspăt măcinat
- 1 lingură l. frunze de rozmarin proaspete tocate
- 4 felii de lămâie
- 4 lingurițe. l. suc de lamaie (de la aproximativ 1 lamaie mare)
- 8 linguri. l. Vin roșu de masă fortificat Marsala
- 4 linguriță caperele spălate
Rețete cu ingrediente similare: somon, capere, vin roșu, lămâie, suc de lămâie, rozmarin
Pregătirea rețetei:
- Încălziți o tigaie la foc mediu sau preîncălziți un grătar cu gaz sau cărbune.
- Pune fiecare bucată de somon pe o bucată de folie suficient mare pentru a înfășura peștele complet. Ungeți peștele cu măsline ulei pe ambele părți, sezonul 1/2 lingură. sare și piper se presară cu rozmarin. Pentru fiecare bucată de pește se pune 1 felie lămâie, se toarnă 1 lingură. l. suc de lămâie și 2 lingurițe. l. vina se presara 1 lingurita. capere. Înfășurați bine cu folie.
- Plicuri din folie pe grătar gătiți timp de 8-10 minute până când sunt pe jumătate gătite. Puneți peștele în folie farfurie sau într-un bol mic și se servește. Fie fiecare om va extinde plicul.
