Somon la grătar cu salată de varză de kale și mere garnisită – ideal pentru o cină ușoară și gustoasă, care este și ea se gătește repede. Prăjiți peștele până se rumenesc, iar varza amestecați calorul cu un pansament de suc de lămâie și ulei de măsline. Apoi adăugați salata cu mere felii subțiri, curmale, răsturnate brânză și migdale. Toate aceste ingrediente se amestecă minunat între de la sine, iar salata este foarte suculentă, crocantă și răcoritoare. cu notele sale dulce-turtite. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 4) Calorii 620, grăsimi totale 36 g., gr. grăsimi saturate, proteine 39 g., Carbohidrați 40 g., Fibră g., Colesterol mg., Sodiu mg., sugar d. Partajează cu prietenii: 
Timp: 40 minute Dificultate: Porții ușoare: 4 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 file de somon (partea de mijloc) cu o greutate de 150 g., Gros aproximativ 2,5 cm
- 3 linguri. l. suc de lămâie proaspăt stors
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 1 buchet de varză, tăiați tulpinile, tocați subțiri frunzele (aproximativ 6 lingurițe.)
- 1/4 art. date
- 1 Hanikrisp de mere
- 1/4 art. brânză de pecorino fin rasă
- 3 linguri. l. ace de migdale prajite
- 4 chifle cu cereale integrale
Rețete cu ingrediente similare: somon, kale, lămâie suc, brânză pecorino romano, mere, curmale, migdale
Pregătirea rețetei:
- Aduceți peștele la temperatura camerei cu 10 minute înainte gătit.
- Între timp, într-un bol mare, amestecați zeama de lămâie, 2 lingurițe. l. ulei de măsline și 1/4 lingură sare. Adăugați varza calde, ardeiul iute și lăsați-l să se rumenească timp de 10 minute.
- În timp ce varza este infuzată, tăiați curmalele și mărul subțire paie. Adăugați la varză curmale, mere, brânză și migdale. Ardei și amestecă bine.
- Presărați pește cu 0,5 linguriță. sare și piper. Într-o tigaie mare cu cu o acoperire antiaderentă la căldură moderată, rămâneți 1 lingură l. ulei de măsline. Măriți căldura la mediu. loc pește într-o tigaie cu pielea sus. Se prăjesc până se rumenesc cu unul partea timp de aproximativ 4 minute.
- Întoarceți peștele cu o spatulă și prăjiți până este ferm la atingere, vreo 3 minute în plus.
- Aranjați somonul, salata și chiflele în patru farfurii.
