Sosul la gratar merge bine cu toate preparatele din carne. în special merge bine cu carnea prăjită cu cărbune, îi face gustul mai bogat și mai interesant. Marinați carnea în sos de grătar sau răspândiți în timpul prăjirii sau turnați un vas deja gătit. Acesta sosul clasic la gratar nu va dura mult timp în tine холодильнике! 
Time: 1 hour. În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 linguri. l. ulei vegetal
- 1 ceapa mare, tocata marunt
- 2 căței, usturoi tocat
- 1 lingură ketchup
- 1 lingură sos de chili
- 0,5 linguri. zahăr din trestie
- 0,5 linguri. oțet de cidru
- 2 lingurițe l. sos de friptură
- 2 lingurițe l. muștar picant
- 2 lingurițe l. Sosul Worcester
Rețete cu ingrediente similare: sos pentru grătar, sos chili, sos pentru friptură, sos Worcestershire, zahăr brun, oțet de cidru de mere, muștar
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță mică, cu fundul gros la foc mediu, se încălzește ulei vegetal. Adăugați ceapa, usturoiul și prăjiți constant amestecând timp de 8 minute până se dau la culoare.
- Apoi adăugați ingredientele rămase și dați la fiert. Porni focul. Gătiti la foc mic, amestecând frecvent, până la sos ușor îngroșat, aproximativ 40 de minute
- Lasa sosul finit sa se raceasca complet. Păstrați sosul la grătar în frigider într-un recipient etanș pentru 1 săptămâni. Ieșire: 2 lingurițe. Ungeți carnea cu sosul în timp ce prăjiți 10 minute până când este gata.
