sos de smântână proaspăt cu paprika
Sosul cu cremă franceză „Paprika” pe bază de cremă proaspătă. Nu-mi place când spun că sosul este întotdeauna un prieten al amantei inepte. Pentru mine sos – Acesta este un acord special al gustului. Am o trepidare specială pentru francezi capodopere. Faceți un sos simplu, dar foarte elegant din paprika și mă veți înțelege! „Sună” cu pește, legume. chiar va face ca ouăle crampate obișnuite să fie un fel de mâncare!
Sosul cu crema franceza “Paprika”
În prima etapă, pregătim smântână proaspătă
Vrei să devii dependent de delicii franceze? Învață să gătești crema proaspata! Desigur, acest sos poate fi găsit în supermarket, dar natural, fără conservanți, este mult mai gustos! Acest lucru este de bază baza multor sosuri și un preparat separat excelent!
- Cumpărați smântână (peste 30%) și smântână cu conținut scăzut de grăsimi (15-10%). numai dați preferință produselor naturale. Sterilizarea ucide „eleganță” și favoare! Se amestecă în produse lactate în părți egale și lăsați închis „obișnuiți-vă unul cu celălalt” doar pe masă. Trebuie să fixați o uniune gustoasă în frigider și mai exact zi.
Puteți utiliza smântână proaspătă adăugând verdeață, condimente și chiar ketchup. Dar vă sfătuiesc să faceți limba franceză mai întâi sos de cremă de ardei.
Pentru prepararea sosului de crema de paprika franceza vom avea nevoie de:
- Ardei roșu dulce (!) – 6 buc.
- Ceapa – 1 buc.
- Roșii coapte suculente – 4 buc.
- Crema-proaspata – 3 linguri
- Usturoi – 1 cuișor
- Ulei vegetal – 3 linguri
- Sare, zahăr, piper negru
Puteți face cremă de sos franceză „Paprika” asa:
Se toacă ceapa și usturoiul foarte fin și se toacă amestecul timp de 5 minute în tigaie.
Cojiți roșiile (pot fi clătite cu apă clocotită și rapid scufundați-vă în apă) și semințe.
Tăiați pulpa de ardei și roșii în cubulețe mici și adăugați la companie la ceapa cu usturoi.
Adăugați apă caldă (150 ml), sare și piper, aduceți masa fierbeți și lăsați la „puf” la foc mic timp de o jumătate de oră.
Etapa finală se reduce la biciuire. În blender, aleargă crema amestec de legume proaspete și răcite. Pentru o textură mai delicată sosul de smântână poate fi frecat printr-o sită.
Idei gustoase:
Nu umiliați sosul de cremă de paprika pentru a îmbunătăți gustul nereușit feluri de mâncare. Amintiți-vă de maeștrii culinari care spun ce să prăjiți și Puteți învăța cum să gătiți, dar pentru a crea sosul aveți nevoie de talent!
