Sosul cu cremă Gorgonzola – rețetă detaliată gătit. 
Time: 1 hour. În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 lingurițe. smântână grasă
- 90 – 120 gr. brânză gorgonzola
- 3 linguri. l. parmezan ras
- 3/4 lingură sare
- 3/4 lingură piper negru măcinat
- 3 linguri. l. pătrunjel tocat
Rețete cu ingrediente similare: smântână, brânză gorgonzola, brânză parmezan, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Se fierbe smântâna grea într-o cratiță medie cu moderat se încălzește, apoi continuă să fiarbă timp de 45-50 min până se îngroașă, amestecând ocazional.
- Stingeți focul, adăugați Gorgonzola, parmezan, sare, piper și patrunjel. Se amestecă repede până se topește brânzeturile și se servește sos cremos fierbinte. Dacă sosul s-a răcit, încălziți-l foc lent, amestecând puternic.Ieșiți: 3 lingurițe.
