Sos cremos de baie cu dovleac și cidru – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: КанаOra Okada: 35 min. Dificultate: Porții ușoare: 6 – 8 În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 120 gr. cașcaval, slăbiți
- 4 felii de slănină, tocate
- 2 lingurițe l. (30 gr.) Unt
- 2 lingurițe l. făină de grâu
- 1 cui de usturoi, tocat mărunt
- 1 sticlă de cidru tare (500 ml.)
- 1/2 lingură. piure de dovleac
- 1 lingură Muștar Dijon
- 1 lingură Sosul Worcestershire
- 1/4 lingură condiment pentru placinta de dovleac
- Un vârf de ardei cayenne
- 3 linguri. cheddar ras (aproximativ 340 gr.)
- Arpagic tocat pentru decorare
Rețete cu ingrediente similare: cașcaval, piure de dovleac, brânză cheddar, slănină
Pregătirea rețetei:
- Gătiți slănina într-o tigaie medie la foc mediu, amestecând din când în când până devine maro și crocant, aproximativ 7 min Puneți pe o farfurie cu un prosop de hârtie îndepărtați excesul de grăsime.
- Topiți untul într-o cratiță medie la foc mediu. Se amestecă cu făină și usturoi; se prăjesc, amestecând, până se combină aproximativ 2 minute. Adăugați cidru, piure de dovleac, muștar, sos Worcestershire, 1/2 lingură. sare, condimente pentru plăcinta de dovleac și ardei cayenne. se amestecă, se aduce la fiert și se gătește până când este gros, periodic agitând aproximativ 3 minute
- Adăugați treptat brânză de caș și cheddar până sunt se va topi, iar consistența nu va deveni omogenă (aproximativ 2 minute). Puneți sosul de baie într-un bol; se presară cu slănină deasupra și ceapă. Serviți sosul de coajă de dovleac cu mere mărunțite sau stafide .. Rețetă pentru sosul de desert cu brânză de caș și dovleac.
