Pentru cei cărora le place să experimenteze cu sosuri, sugerez face muștar delicios. Apropo, poate servi drept bază și la alte mari sosuri.
Reteta de sos de mustar gourmet francez
Vom avea nevoie de:
- 2 g tarhon, cireș, pătrunjel, țelină foaie
- 50 pastă gancho
- 500 g pulbere de muștar galben
- 40 g miere
- aproximativ 500 ml oțet de vin alb
Cum se prepară sosul de muștar francez Gourmania: Spălați și uscați verdeața înăuntru un șervețel. Se toaca fin, se amesteca cu pasta de ansoa, muștar și miere. În loc de pastă de hamsie, puteți amesteca 6 hamsuri sărate cu 20 g de sare se șterg printr-o sită. Se fierbe oțet, se adaugă treptat în amestec și se amestecă primind smântână moale. Gustă, pune bănci și închide-le. Bon pofta !!!!
