Sos de vin pentru pește roșu
Sos de vin pentru pește roșu – condiment original, aromat, gustoase. Carnea de pește roșie fragedă însoțită de un astfel de tren literalmente se topește în gură. De gustul original al pansamentului depinde ingrediente: sos de soia și vin alb. Mâncăruri de sărbătoare cu peștele roșu necesită un cadru rafinat.
Sos de vin „special” pentru peștele roșu
Sosul de soia este uneori numit al 25-lea cadru al bucătăriei orientale. dificil prezenta bucataria chineza sau japoneza fara participarea lui. Prin urmare, sosul nostru de pește roșu „special” este format din uscat vin, condimente și sos de soia.
Pentru a face un sos special pentru pește roșu, tu va fi necesar:
- Sos de soia (mai gustos folosind Heinz) – cca 50 ml.
Acest condiment are un gust deosebit și o lipsă de artificial coloranți. Compoziția include caramel natural, ceea ce explică gust unic.
- Vin (doar alb și uscat) – 200ml.
- Condimente: rozmarin, cimbru, maghiran sau oregano.
- Var (poate fi înlocuit cu lămâie) – 1 buc.
Amestec de condimente de care nu ai nevoie. Mai bine folosește ceva un lucru. Atunci aroma va fi rafinată. Triumviratul vinului de soia asezonare și un condiment sună mai sofisticat.
Cantitatea de sos la ieșire veți avea puțin mai mult decât un pahar. dacă Dacă doriți să reduceți o porție, reduceți cantitatea de ingrediente. deși, o astfel de udare delicioasă se consumă foarte repede!
Puteți prepara sosul pentru pește roșu după cum urmează:
Desigur, este bine când există un termometru culinar în casă. vin pentru acest sos trebuie să se încălzească la aproximativ 50-60 de grade. Dacă nu există un astfel de dispozitiv, concentrați-vă asupra ochiului. Numai că nu aduce la fierbere.
În vin fierbinte, scufundați unul dintre condimentele alese. De exemplu oregano. O ciupitura este de ajuns. În vinul încălzit asezonează de bună voie imparte uleiurile sale esentiale, saturand un buchet de vin uscat cu proaspat aromă.
Pentru ca baza de condimente să fie perfuzată corespunzător, este nevoie de timp. De obicei, 3-4 ore sunt suficiente. La revedere vin răcește și absoarbe, apropo, nu numai mirosul, dar și util proprietăți de condimente, faceți alte lucruri.
Se strecoară vinul printr-o sită fină, pentru ca ierburile să nu se condimenteze era în sos. Se toarnă sos de soia pregătit. destul de momentul crucial este adăugarea de suc de lămâie. Mai bine să o faci gustă treptat și de fiecare dată condimentul. Nu ar trebui fii prea acru Unii preferă o atingere dulce. Dacă tu ca această opțiune, încercați să adăugați puțin zahăr din trestie.
Nu sunteți sigur care pește este cel mai bun loc pentru a începe experimente gustoase? Vă oferim să citiți cum să gătiți somon la grătar!
http://hozoboz.com/recepty/gotovim-semgu-na-grile/
Idei gustoase
Pansamentul poate fi folosit ca adaos la pește copt la gratar la cuptor. Se toarnă bucățile de somon sau păstrăv rafinat și aromat amestec – vezi cât de delicios este! Cu asta întregul pește este transformat de aditiv, nu doar de roșu. De exemplu farfurie – bascul de mare la grătar poate fi servit doar cu asta vin și sos de soia.
