Sos de grătar la domiciliu – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 35 min. În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 lingurițe. l. ardei iute tocat (ardei jalapeno afumat) în sos de adobo
- 1 lingură l. ulei de rapiță
- 2 căței de usturoi, toacă
- 1/2 ceapa, taiata cubulete
- 1 lingură ketchup
- 1/3 art. melasă
- 1/3 art. zahăr brun
- 4 lingurițe. l. otet 5%
- 1 lingură l. Sosul Worcestershire
- sare
Rețete cu ingrediente similare: sos pentru grătar, ceapă, usturoi, melasă, zahăr brun, ardei iute în sos adobo, sos Worcestershire, ketchup
Pregătirea rețetei:
- Se încălzește uleiul într-o cratiță la foc mediu. Adăugați usturoiul și ceapa si se prajeste 5 minute., amestecand, incercand sa nu arda legume. scădere căldură la minimum.
- Adăugați ketchup, melasă, zahăr brun, piper, oțet (peste gust), sosul Worcestershire și sare și se amestecă. Lasă-l să gătească 20 мин. Gustă după tocană și obține gustul potrivit. (adăugând mai multe condimente sau zahăr). Randament: 2 lingurițe.
