Sos pentru grătar în stil Kansas City – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish:Timpul lui Andrew Purcell: 30 de minute Dificultate: ușor Cantitate: Cam 1 litru Rețetele folosesc rezervoare de măsurare volumetrice cu un volum de: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 2 lingurițe l. ulei vegetal
- 1 lingură ceapa tocata marunt
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 lingură sos de rosii
- 1/2 lingură. oțet de cidru
- 1/2 lingură. ketchup
- 3 linguri. l. zahăr brun închis
- 3 linguri. l. melasă
- 3 linguri. l. sosul Worcestershire
- 2 lingurițe l. pasta de rosii
- 1 lingură l. muștar
- 1 lingură praf de usturoi
- Sare grosieră
- 2 linguriță fumat lichid (aromatizant fum lichid)
Rețete cu ingrediente similare: ceapă, usturoi, ketchup, oțet de cidru de mere, zahăr brun, melasă, sos Worcestershire, pasta de tomate, muștar, praf de usturoi, fum lichid, sos pentru gratar
Pregătirea rețetei:
- Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie cu fundul gros. adăuga ceapă, usturoi și prăjiți, amestecând, 6 – 7 min., până se rumenesc. Adăugați sosul de roșii, 1 linguriță. apă, oțet, ketchup, maro zahăr, melasă, sos Worcestershire, pastă de roșii, muștar, praf de usturoi și 1 lingură. sare.
- Aduceți la fiert, apoi reduceți temperatura și gătiți când se fierbe până ce ceapa este moale, aproximativ 15 minute. Se amestecă lichidul de fumat și se strecoară sosul printr-o sită.
