sos condimentat picant Skolosok
Mi-a spus o rețetă foarte neobișnuită de sos de proveniență picant un bun prieten. După ce ai pregătit acest sos, vei uita imediat sosuri cumpărate, deoarece sosul provenit este doar suprem clasă.
Contents
Sosul Provence condimentat
Pentru a pregăti sosul picant, avem nevoie de:
- 3-4 bucăți ardei roșii mari
- 2-3 vinete medii
- 2 pui de rozmarin
- 100 gr ceapă verde
- 3-4 căței de usturoi
- 450 ml pastă de roșii
- 0,25 kg zahăr granulat
- 0,25 litri de vin alb uscat
- 0,2 l de oțet alb de vin
- 2 lingurițe de sare
- piper negru măcinat
Puteți prepara un sos picant provenit ca acesta:
Curățăm legumele preparate, clătim bine și uscăm. Se macină ceapa verde și usturoiul. Tăiați ardeiul în jumătate și curățați semințe și membrane, tăiate în cuburi mici. Vinete, de asemenea, coji și toacă fin.
Punem toate legumele tocate într-o tigaie, sare, adăugăm piper negru măcinat, se toarnă în vin și oțet de vin alb. Totul este bine amestecați și puneți tigaia la foc mediu, aduceți la se fierbe.
După ce legumele au fiert 5 minute, adăugați pasta de roșii, crengute tocat de rozmarin și se fierbe la foc moderat timp de 40 de minute, amestecând constant.
Turnați sosul fierbinte în borcane sterilizate, răsuciți și lăsați să se răcească într-o formă inversată. magazin la temperatura camerei sau la frigider.
Idei gustoase: acest sos picant Provence poate fi servit cu absolut orice carne, mâncare de pește sau legume.
Ingredientele din această rețetă sunt luate pentru aproximativ 1 litru de delicioase sos.
