Acest sos de legume vegan este făcut numai din legume componente. Boabe albe din conserve și nuci de pin prăjite va fi o excelentă bază nutritivă de sos, pesto de varză proaspătă kale și busuioc, umpleți aperitivul cu fibra dietetică necesară, luminos gustul și beneficiile verzilor. O aromă plăcută de brânză va oferi sosului drojdie alimentară care acționează și ca îngroșător. Se macină toate ingredientele într-un procesor de alimente și se presară lin nuci omogene de pin integrale. Se servește cu felii baguette și legume proaspete pentru scufundare. Valoarea nutrițională a unei porții: (total 6) Calorii 270, grăsimi totale 20 g., grăsimi saturate g., proteine 8 g., Carbohidrați 15 g., Fibre g., Colesterol mg., Sodiu mg., сахар г. 
Time: 20 мин.Dificultate: Porții ușoare: 6 recipiente măsurate sunt utilizate în rețete volum: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cupe (st.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (Art.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 art. nuci de pin
- 2 lingurițe varză sfărâmată frunze cale
- 0,5 linguri. frunze de busuioc + puiet mic pentru servire
- 1 cățel de usturoi mărunt
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 2 lingurițe l. suc de lămâie proaspăt stors
- 1/4 art. drojdie alimentară
- 1 lingură sare grosieră
- 1 cutie 425 gr. conserve de fasole albă cu reducere sare spălată
- Pentru servire: felii de baguette cu cereale integrale, tocate morcovi, ridichi și / sau bețe de castraveți
Rețete cu ingrediente similare: nuci de pin, kale, busuioc, usturoi, lămâie, drojdie, fasole albă, baguette, morcovi, ridiche, castraveți
Pregătirea rețetei:
- Puneți nucile de pin într-o tigaie mică și așezați-le foc mediu. Se prăjesc, amestecând frecvent, până când nucile se rumenesc și aroma nu va merge, aproximativ 5 minute. Scoateți din foc și complet rece. Puneți deoparte 1 lingură. nuci pentru servire și turnați restul la un procesator de alimente. Adăugați aceeași varză, busuioc și usturoi și se toacă până când varza se toacă fin. adăuga ulei de măsline, suc de lămâie, drojdie nutritivă și sare și tocare, amestecând totul bine. Adăugați fasolea albă și macinați până când consistență omogenă, răzuind amestecul după cum este necesar pereții vasului.
- Puneți sosul într-un bol mic și garnisiți cu un fir de busuioc și nuci de pin prăjite. Se servește cu baguette felii și legume.
