Sosul cu ardei fript – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 15 мин. În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 4 ardei dulci roșii la grătar, decojiți, fără semințe și tocate
- 1/2 cap mic de ceapă roșie, mare tocat
- 4 căței de usturoi, decojite
- 1/4 art. oțet de vin roșu
- 1 lingură l. miere
- 1 lingură l. muștar
- 1 lingură l. Piureul cu ardei iute (Jalapeno afumat)
- 1/2 lingură. ulei de canola sau ulei de măsline
Rețete cu ingrediente similare: ardei dulce, oțet de vin, piper chipotle în sos adobo, sos picant, muștar, miere
Pregătirea rețetei:
- Într-un blender, amestecați ardeii copți coaja, ceapa, usturoiul, vinul oțet, miere, muștar, cipotle, sare și piper negru până la netezire. Cu blenderul în funcțiune, adăugați încet uleiul și amestecați. Se strecoară sosul într-un bol.
- Notă: acest sos clasic de ardei este excelent pentru legume la grătar, pui, pește și friptură. 2,5 linguri.
