Sosul de carne este cel mai bun adaos la paste sau legume, poți să se alăture aromelor rafinate și picante ale bucătăriei italiene nu este plecând de acasă. Cu ea, puteți face orice gustare și mai mult carnea, îmbogățește gusturile unui sandwich și adăugarea ardeilor iute chili va transforma vasul într-o capodoperă culinară. Sosul de carne este format din carne măcinată, pe care o puteți prepara singură și carne tocată cumpărați cârnați pentru prăjit, ceea ce conferă sosului un gust distinct cârnați. Acest sos vă va umple mâncarea cu un gust incredibil. carne afumată, roșii suculente și usturoi piquant друзьями: 
Time: 1 hour. 15 min. Dificultate: Porți ușoare: 12 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1,4 kg carne de vită măcinată
- 900 gr. carne tocată
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 2 cepe mari
- 2 dovlecei tăiați
- 5 tulpini de telina tocate
- 3 morcovi ras
- 6 căței de usturoi tocate
- 1 lingură vin alb
- 3 conserve (800 g fiecare) roșii radiate
- 700 gr sos marinara
- 1 cutie (170 gr.) Pastă de roșii
- 2 lingurițe l. zahăr
- 2 linguriță sare grosieră
- 1 lingură oregano măcinat
- 1 lingură cimbru măcinat
- 1/4 lingură piper roșu zdrobit, opțional
- 4 frunze de dafin
- 1/4 art. pătrunjel tocat fin
- Crusta dintr-un triunghi de brânză parmezană matură, de dori
Rețete cu ingrediente similare: vită măcinată, kupat (cârnați) pentru prajire), dovlecel, telina, morcovi, vin alb, rosii, pasta de rosii, sos de rosii, fulgi de ardei rosu, oregano, cimbru, frunză de dafin, pătrunjel
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță mare, prăjiți carne de vită măcinată și mezeluri foc, până se rumenesc. Scoateți carnea din tigaie cu skimmers și transferați într-un bol.Să toarnă grăsime din tigaie, dar nu spălați l. Amestecă cu ulei de măsline. Când se încălzește, aruncă ceapa, dovlecei, telina si morcovi. Se agită 1 min. 30 sec., apoi adăugați usturoiul. Se amestecă și se gătește încă 1 min.
- Se toarnă vinul și se lasă să se evapore timp de 1 min. 30 sec., astfel încât să scadă în volum. Se adauga rosiile ras, sos “Marinara” și pastă de roșii. Se amestecă și apoi se adaugă zahărul, sare, oregano, cimbru, ardei roșu zdrobit, dacă este utilizat și frunza de dafin. Se amestecă și apoi se adaugă carnea tocată prăjită și Se amestecă. Se acoperă și se fierbe la foc mic timp de 1 oră, amestecând ocazional. Adăugați puțină apă sau nesărat bulion dacă ai nevoie de mai mult fluid.
- După timp, adăugați pătrunjel tocat și coaja Parmezan. Se amestecă și apoi se acoperă din nou și se lasă la foc mic timp de aproximativ 30 de minute. Îndepărtați înainte de a servi frunze de dafin.
- La servire, condimentează 900 g. unt de spaghete fiert, se întinde pe un platou de servire mare și se toarnă sos de carne la oaspeții își puteau servi singuri. Pentru fiecare porție selectați pătrunjel și brânză rasă (doar 1/2 lingură) și puneți-i o mare o felie de pâine neagră, unsă cu usturoi și coaptă sub grătar cu brânză. Puteți folosi sosul de carne în cele ce urmează feluri de mâncare:
- Manicotti cu brânză și sos de carne
- Hot Dogs cu sos de carne de chili
- Gnocchi în sos de carne
- Capellini coapte cu sos de carne
