Sosul de salsa de legume fizalis (salsa) verde)

Sosul de salsa de legume fizalis (salsa verde) – o rețetă detaliată gătit.

Autorul retetei – Rick Bayless (Chicago) – Gazda mesei În stil mexican, bucătarul pregătește produse ecologice cu ferma proprie

Time: 25min. Rețetele folosesc recipiente volumetrice cu un volum de: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 sala de mese lingura (lingurita. l) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.

Ingrediente pentru rețetă:

• 250 gr (5-6 buc. Dimensiune medie) decojite și spălate fizalis vegetal
• Proaspete picanturi verzi la gust (aproximativ 2 ardei serrano sau 1 jalapeno), fără tulpină
• 5-6 ramuri de cilantro proaspăt (fără tulpini groase), mari tăiat
• 0,25 art. ceapa tocata marunt

Rețete cu ingrediente similare: legume physalis, ardei iute, ceapă ceapă, sos de salsa, cilantro

Pregătirea rețetei:

1. Indiferent dacă alegi verde, ierboase prospețimea salsei complet crude sau uleioase, senzuale, saturație dulce și acră a versiunii prăjite, Physalis îi va oferi un strălucire aroma. Ardeiul iute proaspăt verde va adăuga condiment, și toate la un loc creează condimente, fără de care majoritatea dintre noi pur și simplu nu putem trăiește mai mult.
2. Pentru a pregăti sarmalele crude: tocați fizalisul și ardeiul iute. Într-un blender sau procesor alimentar, amestecați physalis, chili, cilantro și 0,25 art. apă. Se amestecă în piureul gros, apoi se strecoară într-un bol pentru servire. Clătiți ceapa sub apă rece, apoi scuturați excesul de umiditate. Adăugați în salsa și amestecați, sare, aproximativ 0,25 tsp sare: 250 ml. Această salsă din Physalis poate fi gătit într-o dimensiune puțin mai mare.Pentru prăjit versiuni: Preîncălziți grătarul în cuptor. Prăjiți physalis-ul și puneți-l pe foc 10 cm foaie de copt sub un broiler foarte fierbinte, până când se întunecă pete înnegrite, aproximativ 5 minute. Întoarceți-le și prăjiți-le. de cealaltă parte, încă 4-5 minute, veți avea negru spotos și fizalis și chili bule. Într-un blender sau procesor alimentar amestecați physalis și chili, împreună cu sucul care a scurs o foaie de copt. Se adaugă cilantro și 0,25 linguriță. bici în apă piure grosier, pus într-o farfurie pentru servire. Clateste ceapa sub apă rece, apoi agitați excesul de umiditate. Adăugați la salsa și amestecă, sare, va dura aproximativ 0,25 linguriță. sare.