Marinara este un sos tradițional italian preparat din roșii, usturoi, condimente și ceapă. Poate fi găsit cu ușurință în magazin, dar sosul de casă este mult mai aromat și mai gustos. Toate ingredientele sunt disponibile și pregătiți sosul marinara de casă posibil în 20 de minute
Rețeta autorului – Katie Lee
Time: 25 min. În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1 cutie (800 gr.) Conserve de roșii în suc propriu
- 1 lingură l. ulei de măsline
- 1/4 art. ceapa ras
- 3 căței de usturoi tocate
- Un vârf de fulgi de ardei iute roșu
- 8 frunze proaspete de busuioc tocate
- 1 frunză de dafin
- 1/2 lingură sare
- 1/4 lingură ardei negru
Rețete cu ingrediente similare: sos marinara, sos de roșii, roșii, ceapă, usturoi, fulgi de ardei roșu, laur frunze, busuioc
Pregătirea rețetei:
- Puneți o tigaie mare la foc mediu, încălziți-o în ea ulei, ceapa prăjită, usturoiul și ardeiul roșu fierbinte, amestecând, 3-4 мин. Se adaugă roșiile, busuiocul, frunza de dafin, se condimentează cu sare și piper. Se aduce la fierbere lent, apoi se reduce căldura.
- Se acoperă și se fierbe timp de aproximativ 15 minute., amestecând ocazional. Scoateți frunza de dafin Ieșire: 4 Art.
