Sosul cu căldură cu anghinare și slănină – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 45 мин.Dificultate: ușor Porții: 6 – 8 Rețetele folosesc dimensional capacitate: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cupe (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 magazie de ceai lingură (lingură) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
Sosul dip
- 450 gr brânză mascarpone
- 220 gr anghinare congelate
- Unt de mucegai
- 5 slănină feliată subțire
- 1 lingură ulei de măsline opțional
- 2 urechi tocați
- 2 căței de usturoi tocat
- 1,5 linguriță sare
- 0,5 linguriță piper negru măcinat
- 0.33 art. smantana
- 0,25 art. maioneză
- 0,25 art. suc de lamaie (suc de o lamaie mare)
Chipsuri Pita
- 1 lingură pudră de chili
- 3-4 pitase
- 2 lingurițe l. ulei de măsline
- 0,5 linguriță sare
Rețete cu ingrediente similare: brânză mascarpone, anghinare, slănină, condiment de chili, chimen, suc de lămâie, smântână, maioneză, chipsuri de pita, chei, usturoi
Pregătirea rețetei:
- Pentru chipsuri pita: așezați grătarul în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Într-un bol mic, amestecați chili pulbere și chimen. Se toarnă ulei deasupra și se presară cu un amestec condimentare și sare. Tăiați fiecare tort în 8 secțiuni triunghiulare și întins într-un strat pe o foaie de copt. Se coace până se taie felii va deveni crocant și auriu, aproximativ 10 minute.
- Pentru sos de baie: așezați grătarul în centrul cuptorului. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Rotunjirea untului formă de tort din ceramică cu diametrul de 22 cm sau o matriță pentru coacere la 1 litru.
- Puneți o tigaie mare la foc moderat. adăuga unt și slănină și gătește până devine crocant, aproximativ 8 minute. Scoateți slănina și uscați-le pe prosoape de hârtie. Când el suficient de rece pentru a atinge, împărțiți-l în bucăți de 1,5 cm. Puneți deoparte. Adăugați ulei în aceeași tigaie (dacă necesar), șaloturi, usturoi, anghinare, 0,5 linguriță. sare și piper. Gatiti la foc mediu pana ceapa transparent, iar anghinarele vor începe să se prăjească, aproximativ 8 minute.
- Transferați legumele într-un procesator de alimente. Adăugați brânza mascarpone, smantana, maioneza, suc de lamaie, jumatate de slanina pregatita si restul de 1 lingură sare. Porniți combina pentru a amesteca ingrediente, în timp ce legumele trebuie să rămână în bucăți. loc sos în forma pregătită și presărați cu slănina rămasă. Se coace numai să se încălzească (nu lăsați sosul să se fierbe), 10 minute. Se serveste cu chipsuri de pita ceapa caramelizata si slanina.
