Sosul Marinara – o rețetă detaliată pentru gătit друзьями: 
Time: 1 oră. 10 minute Dificultate: ușor Cantitate: 1900 ml. În rețete recipiente volumetrice sunt utilizate în volum: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cupe (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (Art.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (linguriță) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/2 cană ulei de măsline
- 2 cepe mici, tocate mărunt
- 2 căței de usturoi tăiat mărunt
- 2 tulpini de țelină, tocate mărunt
- 2 morcovi, decojiți și tăiați fin
- 1/2 linguriță sare de mare
- 1/2 linguriță piper negru proaspăt măcinat
- 1800 gr. tomate cu conserve de roșii
- 2 frunze de dafin
Retete cu ingrediente similare: rosii, piure, rosii ceapă, usturoi, țelină, morcovi, frunze de dafin, sos marinara
Pregătirea rețetei:
- Într-o cratiță mare, încălziți uleiul. Adăugați ceapa, usturoiul și prăjiți aproximativ 10 minute până ceapa transparente. Adăugați țelina, morcovii și 1/2 linguriță de sare și piper. Se prăjesc până când legumele sunt moi, aproximativ 10 minute.
- Adăugați roșii piure, frunze de dafin și tocană fără acoperire se acoperă la foc mic până când sosul se îngroașă, aproximativ 1 час.
- Îndepărtați frunza de dafin. Adăugați sare și piper după gust.Sosul poate fi gateste cu o zi inainte. Se răcește și se păstrează bine închis frigiderul. Încălziți-vă înainte de utilizare.
