Sosul mexican Pico de Gallo – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 10 мин. dificultate: Porții ușoare: 4 – 6 Rețete folosesc recipiente volumetrice cu volumul: 1 cană (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 3 capete de ceapă galbenă sau roșie
- 12 rosii (coapte)
- 2 lingurițe frunze proaspete cilantro
- 2 – 3 ardei jalapenos
- 1 var
Rețete cu ingrediente similare: sos pico de gallo, piper jalapene, suc de lămâie, roșii, cilantro
Pregătirea rețetei:
- Tăiați ceapa și roșiile în cuburi de dimensiuni egale. Se toacă grosier cilantro.Tăiați 1 sau 2 jalaponi în jumătate. Scoateți semințele. Tăiați jalapene foarte fin. Acum amestecă toate ingredientele, cu excepția varului, într-un bol.
- Se taie varul pe jumătate și se strecoară sucul din jumătate într-un bol cu sosul. Se presară cu sare și se amestecă. Asigurați-vă că încercați gustă pico de gallo înainte de servire și aduce la dorință gustați adăugând puțină sare sau jalapene.
