Sosul pentru alunițe – o rețetă detaliată pentru gătit. Partajează cu prietenii: 
Timp: 2 ore. dificultate: Porții ușoare: 12 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 90 gr. ciocolata neagra
- 450 gr ardei iute guajillo, tăiat tulpinile și arunca semintele
- 450 gr pastilă de ardei uscat, tăiați tulpinile și arunca semintele
- 450 gr ardei iute uscat, tăiați tulpinile și arunca semintele
- 2 cepe mari, tăiate în sferturi
- 4 roșii, tăiate în patru bucăți
- 10 buc physalis vegetal decojit
- 8 căței mari de usturoi, decojiți
- 1/2 lingură. stafide negre
- 1 lingură caise uscate (caise uscate)
- 1 lingură prune uscate
- 4 lingurițe. vin roșu
- 2 lingurițe l. oregano
- 1 lingură l. semințe de chimen
- 1 lingură l. semințe de fenicul
- 2 lingurițe l. mazăre cu piper negru
- 5 buc. garoafe
- 2 bețe mari de scorțișoară
- 2 plantani (banane vegetale)
- 4 l bulion de pui
Rețete cu ingrediente similare: ardei iute, legume physalis, roșii, caise uscate, prune, stafide, plantan, ciocolată neagră, vin roșu, oregano, chimen, semințe de fenicul, ardei negru, carnație
Pregătirea rețetei:
- Preîncălziți cuptorul la 260 ° C. Puneți chilli uscat pe o foaie de copt și se prăjesc la cuptorul încins timp de 2 minute până când încep emite parfum, apoi îndepărtează-le și scufundă-l într-un bol cu fierbinte apă. Preîncălziți grătarul în cuptor.Puneți ceapa pe o foaie de copt ceapă, roșii, physalis și usturoi și coaceți sub grătar aproximativ 5 minute.
- Într-o cratiță medie, combinați prunele, caisele uscate și stafidele cu vin roșu și gătește 10 minute sau până la fructe absoarbe tot vinul.
- Într-o tigaie fierbinte, săgeți toate condimentele, amestecând astfel încât să nu se facă arde-le. De îndată ce fumul începe, îndepărtați-l și macinați-l moara pentru condimente.
- Faceți sos de aluniță: într-o tigaie mare cu fund gros combinați chili, legume coapte, fructe uscate înmuiate în vin și condimente. Adăugați pui de pui și fierbeți timp de aproximativ 30 de minute.
- Între timp, cojiți plantațiile și tăiați-le în felii groase. 2,5 cm. Într-o cratiță într-o cantitate mare de ulei, prăjiți plantatoarele în culoare aurie și adăugați-le în tigaie cu ciocolată și cu cinci tortille, gătiți timp de 15 minute.
- Îndepărtați de pe foc și spălați sosul până la neted. Serviți sosul de pui, vită sau aluniță de miel. pui cu sos aluniță. Rețetă de curcan în sos aluniță Rețetă Enchilada. cu sos de aluniță. Rețetă de Nacho cu sos de aluniță.
