Sosul Pesto acasă – o rețetă detaliată gătit. 
Time: 35 мин. dificultate: Porții ușoare: 12 Rețetele folosesc recipiente de măsurare cu un volum de: 1 pahar (st.) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cana (Art.) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cana (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1 linguriță (tsp) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 1/4 art. nuci
- 1/4 art. nuci de pin
- 3 linguri. l. usturoi tocat (9 căței)
- 5 linguri. frunze proaspete de busuioc
- 1 lingură sare grosieră
- 1 lingură piper negru proaspăt măcinat
- 1,5 linguri. ulei de măsline bun
- 1 lingură parmezan proaspăt rasă
Rețete cu ingrediente similare: sos pesto, nuci, nuci cedru, usturoi, parmezan, busuioc
Pregătirea rețetei:
- Puneți nucile, nucile de pin și usturoiul într-un bol procesor alimentar echipat cu o lamă de oțel. Grind in în termen de 30 de secunde. Adăugați frunze de busuioc, sare și piper.
- Când motorul combină funcționează, turnați încet în ulei de măsline. ulei prin gaura din capac și măcinat în piure de cartofi. adăuga Parmezan și continuați să agitați aproximativ un minut. Serviți sau păstrați pesto de casă la frigider sau congelator, turnând un strat subțire de ulei de măsline deasupra. Acest fel de mâncare merge bine cu vinul. pinot gris.
