Boabe de boabe Cannellini – o rețetă detaliată gătit. 
Photo of the dish: Анна УильямсTimp: 2 ore. Dificultate: Porții ușoare: 6 Folosit în rețete recipiente volumetrice: 1 cană (linguriță) – 240 ml. 3/4 cana (st.) – 180 ml. 1/2 cană (linguriță) – 120 ml. 1/3 cana (st.) – 80 ml. 1/4 cană (st.) – 60 ml. 1 lingură (linguriță) – 15 ml. 1lingurita (lingura) – 5 ml.
Ingrediente pentru rețetă:
- 500 gr. boabele de cannellini se înmoaie peste noapte
- 1 roșie de prune, tăiată în cubulețe
- 6 frunze de salvie proaspete
- 6 căței de usturoi (3 zdrobiți, 3 tăiați în felii)
- 1 lingură l. plus 1/2 lingură sare de mare grosieră
- 1/2 lingură. ulei de măsline și puțin mai presărat
- 1/4 lingură ardei negru
- 1/4 art. pătrunjel proaspăt tocat grosier
Rețete cu ingrediente similare: fasole cannellini, roșii, roșii prune, usturoi, salvie, pătrunjel, boabe de piper negru
Pregătirea rețetei:
- Turnați 10 linguriți într-un vas cu fundul gros apă, adăugați fasole 2 frunză de salvie, usturoi zdrobit și o lingură de sare. Adu la se fierbe, apoi se reduce temperatura până la moderat scăzută, se fierbe fasole până la moale, aproximativ 1 oră. Scurgeți lichidul în feluri de mâncare separate. Scoateți usturoiul și salvia.
- Între timp, grătar la o temperatură ridicată sau cuptor dulap până la 250 ° С.
- În aceeași tigaie cu fundul gros, amestecați fasolea fiartă felii de usturoi, ulei de măsline, salvie rămasă, tomate și 1,5 lingurițe. lichid din fasole de gătit, se adaugă negru piper și 1/2 lingură. sare. Așezați tigaia fără capac pe grătar sau la cuptor, gătiți până la îngroșare, 15 – 20 min. Adăugați pătrunjel și o parte din lichidul rămas din preparat, dacă este necesar. Condimentează vasul cu sare și piper, presară cu ulei de măsline.
